Cheeseburger fai da te – con questa ricetta per un fantasioso anello gigante.

Tutti amano i cheeseburger... Ma la ricetta che vi proponiamo oggi porta questa preparazione gustosissima ad un altro livello: ovvero, la trasforma in un anello gigante di pasta sfoglia. Se state cercando la ricetta ideale per lasciare i vostri ospiti a bocca aperta, al prossimo brunch o aperitivo, l'avete di certo trovata! 

Cosa vi serve: 

Per il ripieno:

  • Olio d'oliva
  • 500 g di carne macinata
  • 1 cipolla a pezzetti
  • Sale e pepe
  • 1 cucchiaio di senape
  • 1 cucchiaio di ketchup

Per la pasta:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia grande (o 2 piccoli) 

Per la copertura: 

  • 12 fette di formaggio, tagliate a metà
  • 12 fette di cetriolini

Per la guarnizione:

  • 1 uovo sbattuto
  • Sesamo

Come procedere: 

  1. In una padella, rosolare la carne macinata in un poco di olio. Aggiungere poi la cipolla e mescolare bene. Regolare di sale e pepe, poi aggiungere la senape e il ketchup, continuando a mescolare. Una volta che il composto sarà pronto, mettere da parte. 
  2. Adagiare il rotolo di pasta sfoglia su un tagliere, poi, servendosi di un coltello ben affilato, o di una rotella per pizza, tagliare tre parti, in verticale, di egual misura. Procedere tagliando in diagonale, e ricavando così 6 triangoli di pasta. 
  3. In una pirofila precedentemente foderata con della carta da forno, disporre i triangoli di pasta sfoglia in modo circolare, per andare a formare un "sole". Se il rotolo di pasta è abbastanza lungo (o ne volete usare 2), invece di 6 triangoli ne ricaverete 12, come nel nostro video. A prescindere dal numero, fate attenzione affinché tutti i triangoli di pasta aderiscano bene gli uni agli altri. Procedete riempendo la base circolare del "sole" con un poco di ripieno di carne. Attenzione a non disporre il ripieno sulle punte dei triangoli. Disponete poi le fette di formaggio, e sopra di esse le fette di cetriolini. A questo punto, richiudete le estremità dei triangoli verso l'interno, assicurandovi che la pasta dell'anello sia ben salda all'interno. 
  4. Ora spennellare l'anello gigante con l'uovo sbattuto e spolverate con il sesamo. 
  5. Cuocer quindie l'anello in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.

Un piatto eccellente per la vostra prossima festa, ideale come finger-food... State solo attenti a non abusarne, potreste non uscire più dalla dipendenza! ;-)

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