Bocconcini di manzo marinati al miele... sfizio puro!

Gli amanti della carne apprezzeranno la ricetta di oggi, che trasforma una succulenta fetta di manzo in piccoli e deliziosi bocconcini... ideali anche per un aperitivo sfizioso o per un brunch domenicale. Il segreto? La marinatura...

Cosa vi serve:

  • 500 g di lombata di manzo
  • Olio

Per la marinatura:

  • 60 ml di aceto balsamico
  • 3 cucchiai di olio vegetale
  • 60 g di miele
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di peperoncino secco
  • 2 spicchi di aglio tritati
  • 1 cucchiaio di pepe in grani
  • 1 cucchiaino di rosmarino

Come procedere:

  1. Tagliare il manzo in cubetti.
  2. Preparare la marinatura mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola capiente. 
  3. Lasciarvi dunque la carne a marinare per almeno 2 ore.
  4. A questo punto rosolare in olio caldo i cubetti di carne e quindi servire. 

Potete usare anche degli stuzzicadenti per ciascun cubetto di carne in modo da trasformarlo in uno stuzzichino. Servite questo manzo anche accompagnandolo con una salsa di vostro gradimento... un pezzo tira l'altro!  

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