Broccoli bang bang: un'esplosione di sapore!

Con la ricetta di oggi, i broccoli assumono tutt'altro sapore. Un'esplosione di gusto, con un tocco di piccante, che non lascerà di certo insensibili le vostre papille gustative. Una volta pronti, andranno a ruba... da mangiucchiare uno dopo l'altro!

Cosa vi serve:

  • 1 cespo di broccoli
  • 100 g di farina
  • 75 g di amido di mais
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di salsa chili
  • 1 cucchiaino di aceto
  • 250 ml di latte
  • 200 g di pangrattato (meglio del tipo per tempura)
  • Olio

Come procedere:

  1. Lavare accuratamente i broccoli e tagliare via le "teste". 
  2. Mescolare la farina, l'amido di mais, il sale, la salsa chili, l'aceto e il latte in una ciotola. Mescolare fino ad ottenere una pastella morbida. 
  3. Immergere quindi ciascun pezzo di broccolo prima nella pastella e poi nel pangrattato. Quindi rosolare in una padella con dell'olio. 

Si capisce ora il nome di questa ricetta! Bang bang, sentirete l'esplosione in bocca! E, se la salsa chili non è ancora abbastanza, aggiungetene dell'altra, nella versione dolce, come condimento finale. Buon appetito!

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