Taglia questo nido di bucatini ed elettrizzati!

Il piatto di oggi è davvero speciale, unisce la bontà della pasta a quella della torta salata per un piatto unico indimenticabile

Cosa vi serve:

  • 200 g di bucatini

Per la massa:

  • 250 g di farina
  • 100 g di burro ammorbidito
  • 100 g di formaggio fresco
  • 1 tuorlo
  • Sale

Per il ripieno di spinaci:

  • 400 gdi spinaci a foglia piccola
  • 1 cipolla (in dadini)
  • 2 spicchi di aglio (tritato)
  • 2 cucchiai di olio di oliva

Per la salsa:

  • 150 g di gorgonzola
  • 3 uova
  • 200 g di latte
  • 100 g di panna
  • Pepe, sale e noce moscata

Come procedere:

1.) Cuocere i bucatini in abbondante acqua salata e scolarli al dente. Ora preparare la massa per la torta impastando gli ingredienti a mano e poi mescolandoli rapidamente. Stendere e disporre l'impasto in una teglia per quiche. Ritagliare il bordo sporgente.

2.) In una casseruola, soffriggere la cipolla e l'aglio con olio d'oliva. Aggiungere gli spinaci e lasciar cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti. Continuare a mescolare in modo che gli ingredienti non brucino.

3.) Per la salsa, trasferire gli ingredienti in una ciotola e mescolare attivamente, anche con una frusta.

4.) Ora è il momento della composizione. Disporre uno strato arrotolato di bucatini sulla pasta da quiche. Irrorare il tutto con un mestolo di salsa, quindi stendere sopra metà degli spinaci. Far seguire un altro strato di maccheroni di nuovo bagnati si salsa e spinaci.

5.) Infine, realizzare ultimo strato di bucatini con salsacon cui si andrà a chiudere la quiche. Cuocere poi in forno ventilato a 180 °C per 45 minuti.

Che bontà! L'avete già provata?

Se questa combinazione vi è piaciuta, trovate uno sformato a base di bucatini qui.

Commenti

Scelti per voi