Maiale saporito in casseruola e il pranzo si fa ricco!

Con la ricetta di oggi lasceremo che il maiale si insaporisca in un mix perfetto di ingredienti e vi assicuriamo che, una volta tolto dal forno, sarà un piacere portare in tavola questa casseruola ricca di profumo e di gusto. Per un pranzo sostanzioso di cui nessuno si lamenterà...

Cosa vi serve:

  • 600 g di fettine di maiale
  • 120 g di formaggio grattugiato
  • Un poco di olio
  • 50 g di pancetta a cubetti
  • 1 cipolla tritata
  • 300 g di champignon
  • 300 ml di panna fresca
  • 1 cucchiaio di curry
  • 1 cucchiaino di paprika
  • Sale e pepe
  • Porro in rondelle

Come procedere:

  1. Disporre tre fette di maiale in una casseruola. Ricoprirle con il formaggio grattugiato, quindi creare un secondo strato con altre tre fette di maiale. 
  2. Nel frattempo scaldare un poco di olio in una padella. Aggiungervi la pancetta, le cipolle e gli champignon e cuocere insieme gli ingredienti. Unire poi la panna, il curry, la paprika e regolare di sale e di pepe. Lasciar cuocere questa salsa per 5 minuti. 
  3. Versare la salsa così ottenuta sul maiale precedentemente disposto nella casseruola. Aggiungere ancora del formaggio grattugiato e del porro tagliato a rondelle per decorare. Cuocere poi il tutto a 180°C per 30 minuti.

Voilà! Possiamo sentire da qui il profumo che si sprigiona da questo piatto... e abbiamo già l'acquolina in bocca. Forza, tutti a tavola!

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