Pepite dorate di cavolfiore croccante: piacciono anche ai bimbi!

Oggi vi presentiamo una ricetta che dà al cavolfiore una veste insolita e croccante... con queste piccole pepite dorate siamo certi che anche i bambini non faranno molte storie per mangiare, anzi ci sarà da capire chi si aggiudica l'ultimo boccone... Un modo molto semplice per arricchire di gusto un ortaggio dalle innegabili proprietà benefiche!

Cosa vi serve:

  • 1 cavolfiore
  • 2 tazze di pangrattato
  • ½ tazza di parmigiano
  • ½ tazza di formaggio Cheddar
  • 1½ tazza di farina
  • 2 uova
  • Olio di oliva
  • Prezzemolo grattugiato

Come procedere:

  1. Lavare il cavolfiore e dividerlo in piccoli pezzi. 
  2. Mescolare in una ciotola il pangrattato con il parmigiano e il cheddar. 
  3. Immergere ciascun pezzo di cavolfiore nella farina, poi nell'uovo quindi nel composto di pangrattato. 
  4. Disporre i pezzi in una teglia foderata con carta da forno. Irrorare con un poco di olio, regolare di sale e pepe. 
  5. Cuocere infine a 220 °C per 30 minuti. Guarnire poi con prezzemolo tritato.
  6. Finito! Uno stuzzichino perfetto per una fame grande o piccola!

Ecco anche un video con tutti i passaggi:

Queste piccole pepite croccanti sono così buone che già non posso farne più a meno... assaggiatele anche con qualche salsa di vostro gradimento. Il piacere sarà raddoppiato!

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