Cheesecake alla Nutella: gusto al cioccolato con un ripieno di nocciola croccante.

Il dolce che vi presentiamo oggi metterà tutti - ma proprio tutti - d'accordo. D'altronde, quando la gustosissima preparazione della cheesecake incontra il gusto senza tempo della Nutella, la fragranza delle nocciole e quel certo non so che dato dai Ferrero Rocher (forse il cioccolatini più amati di sempre!) è impossibile resistere. Attenzione: crea forte dipendenza! 

Cosa vi serve: 

  • 250 g di biscotti al burro
  • 110 g di burro fuso
  • 400 g di Nutella
  • 18 nocciole
  • 500 g di formaggio fresco
  • 1⁄2 tazza di zucchero a velo
  • Estratto alla vaniglia
  • 4 Ferrero Rochers tagliati a metà
  • 50 g di granella colorata

Come procedere: 

  1. Mettere i biscotti al burro nel mixer e frullarli accuratamente. Versare nel composto il burro fuso e un cucchiaio di Nutella. Frullare nuovamente. Versare successivamente 3/4 delle nocciole e frullare di nuovo. 
  2. Foderare una teglia con della carta da forno, poi disporvi la base di biscotti, livellare per bene aiutandosi con una spatola. Lasciar raffreddare un'ora. 
  3. In una ciotola capiente, versare il formaggio fresco, lo zucchero a velo e l'estratto alla vaniglia. Frullare per bene con uno sbattitore elettrico. Aggiungervi la Nutella, e frullare di nuovo fino ad ottenere una crema omogenea. 
  4. Versare la crema sopra alla base di biscotto. Lasciar raffreddare un'ora. 
  5. Una volta ripresa la cheesecake, adagiarla su un piano di lavoro, e tagliarla in blocchetti di egual misura. Versare della Nutella in una sacca per pasticcere, e andare a guarnire ogni blocchetto con tre riccioli della crema alle nocciole. Sopra ogni ricciolo di Nutella porre una nocciola, e vicino una metà di Ferrero Rocher. 

Questo dolce è il trionfo della nocciola: in ogni forma e consistenza, siamo sicuri che da oggi è nato un nuovo amore in cucina! 

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