Direttamente dalla Spagna: pollo piccante al chorizo!

Chi conosce la Spagna e ha familiarità con la sua cultura culinaria, di certo avrà presente di cosa parliamo quando citiamo il chorizo. Si tratta di un insaccato molto popolare, ormai diffuso anche in Italia, che ha un classico retrogusto piccante che lo rende davvero unico. Con la ricetta di oggi vi presentiamo dunque un secondo piatto gustoso che utilizza anche il chorizo come ingrediente. Per un sapore deciso che sarà difficile da dimenticare. 

Cosa vi serve:

  • 100 g di chorizo
  • 5 cosce di pollo (preferibilmente disossato)
  • 2 pomodori
  • 6 patate
  • 1 peperone giallo
  • 1 cipolla rossa
  • 4 spicchi di aglio
  • Olio di oliva
  • Sale
  • Pepe
  • 1 cucchiaino di origano
  • 1 cucchiaino di peperoncino rosso
  • 4 rametti di rosmarino

Come procedere:

  1. In una teglia da forno sistemare il chorizo affettato al centro. Quindi disporvi intorno le cosce di pollo. 
  2. Affettate gli ortaggi, le patate e la cipolla e disponete ciascun tipo in un angolo della vostra teglia. Poi inserite al centro di ciascun gruppo di verdure uno spicchio di aglio. 
  3. Irrorate con dell'olio di oliva.
  4. Regolate di sale e di pepe quindi unite anche l'origano e il peperoncino. 
  5. Decorate con i rametti di rosmarino.
  6. Cuocere quindi il tutto a 180°C per 20 minuti.
  7. Girate la carne. Cuocete per altri 10 minuti.

Qui anche un video con tutti i passaggi:

Semplice da preparare questo pollo piccante porterà un tocco di Spagna a tavola, accontentando tutti gli ospiti. Buen provecho!

 

 

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