Un gelato che ha forma di un tacos: il waffel si ammorbidisce a bagnomaria!

Il gelato è una passione per tanti, grandi e piccoli. Oggi vi presentiamo questa ricetta speciale in cui il gelato non è solo al cioccolato ma è invece un taco da prendere a morsi e ottenuto con una cialda di waffel ammorbidita a bagnomaria. Come ottenerlo? Seguite i passaggi:

Cosa vi serve:

  • 170 g di fragole
  • 450 ml di panna montats
  • 400 ml latte condensato
  • Cialda waffel
  • Cioccolato caldo
  • Granella di nocciole

Come procedere:

1.) Prima di tutto adoperiamoci per il gelato. Ridurre le fragole a una purea. Montare la panna e aggiungere il latte condensato, mescolare e quindi unire anche la purea di fragole. Mettere la massa in una casseruola, levigarla e congelarla.

2) Utilizzate ora un panno umido, ad esempio un pezzo di carta da cucina bagnata, che andrete ad infilare dentro un cono cialda per gelato. Disponetelo in uno scolapasta a bagnomaria per due o tre minuti, coprendo il tutto con un coperchio durante questo tempo.

3.) Con il calore e il vapore, la cialda andrà ammorbidendosi. Andremo così ora a posare i wafer su una superficie curva, ad esempio un matterello, lasciando che si asciughi fino a quando non avranno preso la nuova forma.

4.) Riempite completamente il taco di cialda con il gelato. Assicuratevi di levigare il bordo seguendo la forma della cialda stessa.

5.) Immergere ora il bordo della cialda nel cioccolato liquido. Il gelato dovrebbe essere completamente "chiuso". Infine, cospargere le nocciole tritate sul cioccolato ancora umido.

Preparate tanti tacos quanti sono i vostri ospiti o... appetiti! E se puoi avete ancora voglia di gelato o di sperimentare altre ricette, date un'occhiata a questo gelato al forno o a questo tortino con speciale preparazione!

 

 

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