Rivesti una teglia per ciambellone di prosciutto e guarda il risultato!

Una ricetta sorprendente, quella che vi presentiamo oggi, a cominciare dalla forma strepitosa: quella di una ciambella, ottenuta grazie ad una teglia rivestita di prosciutto... Vi è venuta fame, non è vero?!

Cosa vi serve: 

  • Sale
  • 500 g di bucatini
  • 250 g di prosciutto crudo
  • 7 uova
  • 80 g di formaggio secco
  • 500 g di panna acida
  • Sale e pepe
  • 1 presa di noce moscata
  • 250 g di pomodorini ciliegino
  • 1 mazzo di cipollotto
  • 150 g di pomodori secchi
  • 100 g di formaggio secco

Come procedere: 

1.) Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla abbastanza al dente e metterla da parte. 

2.) Foderare una teglia per ciambellone (con buco al centro) di prosciutto. Fare in modo che non ci siano parti scoperte e che anche il bordo sia coperto. Cominciare a disporre uno strato di bucatini, arrotolati, attorno allo stampo. Procedere dall'interno verso l'esterno. 

3.) Sbattere le uova in una ciotola e grattugiare la prima porzione di formaggio. Aggiungere la panna acida, le spezie, mescolare il tutto con cura con un mixer. Versare un mestolo di salsa nello stampo. 

4.) Tagliare i pomodorini e unirli al composto. Tagliare i porri, i pomodori secchi e il resto del formaggio. Aggiungere i pomodorini e mescolare tutto con cura. Aggiungere un poco di questo composto alla pasta. 

5.) Ripetere tutti i passaggi: ogni volta che si comincia un nuovo strato, si aggiunge un poco di pasta, sempre procedendo dal centro verso l'esterno. Una volta arrivati alla fine, ripiegare le fette che erano state stese sul bordo, dall'esterno verso l'interno. 

6.) Cuocere il tutto in forno, a cottura ventilata, a 180 °C per 15 minuti. 

Suggerimento: potrete servire la vostra torta-ciambella di pasta con del formaggio fresco alle erbe e un poco di basilico. 

Facile da preparare, si presenta benissimo e saranno un gran successo sulla vostra tavola: allora, che state aspettando?! Correte a preparare questo piatto!

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