Fatto in casa come in gelateria: il delizioso gelato all'anguria!

Cosa c'è di meglio di una deliziosa fetta di anguria bella fredda nella calura estiva? È difficile da credere, ma c'è ancora qualcosa di meglio: il cocomero ripieno di soffice gelato al gusto di anguria e decorato con simpatiche gocce di cioccolato!

Il risultato di quest'idea geniale non è solo rinfrescante e delizioso, ma sembra anche rubato direttamente dalla perfetta tavola imbandita di una fiaba. E il bello è che potete farlo facilmente anche voi in casa!

Cosa vi serve:

  • 1 anguria grande
  • 250 g di yogurt greco
  • 120 g di miele
  • Succo di 1 lime
  • Gocce di cioccolato per decorare

Come procedere:

1.) Anzitutto tagliate il cocomero a fette spesse lasciando la buccia attaccata.

2.) Tagliate ogni fetta in quarti.

3.) Poi ritagliate le sezioni centrali dal cuore dei quarti di fetta, e mettete questi ultimi in frigorifero. Devono aspettare ancora un po' per il delizioso ripieno.

4.) Prendete i pezzi di anguria ritagliati dalle fette e aggiungete dell'altro fino ad avere 600 g. Versateli in un frullatore con lo yogurt greco, il miele e il succo di lime e passate il tutto sino ad ottenere un composto omogeneo.

5.) Passate la miscela con un setaccio e mettetela nel congelatore. Ad ogni ora che passa togliete il composto dal freezer e mescolatelo con cura per renderlo ancora più cremoso. Ripetete questo passaggio quattro volte. 

Dopodiché lasciate la crema in congelatore per almeno 12 ore.

6.) Versate ora il gelato all'anguria in una tasca da pasticciere e riempite i tagli delle fette di cocomero con questa delizia rosacea.

7.) Divertitevi a decorare le fette di cocomero ripiene di gelato con le gocce di cioccolato a mo' di semi.

Paradisiaco! Manca solo l'ombrellone da spiaggia e un bicchiere di limonata fredda e la giornata è perfetta!

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