Le crêpes ti aspettano nella teglia ripiene di pollo. Mai visto niente di simile!

Il piatto che vi presentiamo oggi è un tripudio di originalità in tavola. Parte infatti con una preparazione "tradizionale" molto amata, le crêpes, che però realizza salate... E non solo, in pratica come fosse una lasagna! Tanti strati diversi, con un gusto a più livelli, dove il mais e il pollo vincono su tutto. Curiosi?

Cosa vi serve: 

Per la pasta delle crêpes: 

  • 3 uova
  • 200 g di farina
  • 350 ml di latte tiepido
  • 50 g di burro fuso
  • 1/4 di un cucchiaino di sale

Per il ripieno: 

  • 3 petti di pollo 
  • Sale e pepe
  • 150 g di formaggio fresco
  • 150 g di mais
  • 10 pomodorini ciliegino
  • 20 g di prezzemolo tritato

Inoltre: 

  • 100 g di formaggio fresco
  • 9 fette di formaggio

Come procedere: 

  1. Per prima cosa, partiamo dalle crêpes: in una ciotola, mescolate tutti gli ingredienti con cura.
  2. Distribuite un poco di composto per crêpes in una pentola antiaderente. Fate attenzione a cuocere la crêpes per bene, da entrambi i lati, fino a che non sarà dorata. 
  3. Adesso occupiamoci del ripieno: rosolate il petto di pollo, fino a che non diventerà dorato. Dopo averlo cotto, fatelo raffreddare e poi tritatelo in strisce piccole. Regolatelo di sale e pepe.
  4. Aggiungete il formaggio cremoso, il mais, i pomodori e il prezzemolo, e mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. 
  5. Disponete un paio di cucchiai di composto su ogni crêpes e battete un pochino nel mezzo. Ripiegate la crêpes, come se fosse un "pacchetto", dandogli una forma rettangolare. Collocare i "pacchetti" su una teglia da forno, disponendole su tre file. Spalmare un cucchiaio di formaggio fresco su ciascuno, poi coprire con una fetta di formaggio. Cuocere al forno a 180°C per 20 minuti. 

Crêpes al forno con ripieno di mais e pollo: certo, si tratta di una ricetta insolita, originale, ma siamo sicuri che colpirà al cuore di molti di voi. Impossibile credere per i vostri ospiti che sia stato così semplice realizzarla! Buon appetito! 

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