Involtini di pollo ripieni e croccanti... deliziosi!

Siete alla ricerca di un piatto sfizioso e croccante? Questa ricetta piuttosto facile e veloce è ciò che fa al caso vostro. Una delizia tutta da mordere, per scoprire un ripieno morbido all'interno...

Cosa vi serve (per 2 porzioni):

  • 2 filetti di petto di pollo
  • 50 g di formaggio
  • 75 g di farina
  • 2 uova
  • 125 g di chips tortilla
  • Sale
  • Pepe

Come procedere:

Per prima cosa inserire le chips di tortilla in una busta di plastica (come quelle per congelare gli alimenti). Quindi, magari servendosi di un matterello, ridurre le patatine in briciole di media grandezza.

Aprite i filetti di pollo e tagliateli in maniera longitudinale fino ad ottenere una superficie liscia e piatta. Quindi insaporiteli con un poco di sale e pepe. 

A questo punto, mettete al centro un pezzo del formaggio che preferite e arrotolate il filetto di pollo così da includere il formaggio all'interno. 

Preparate tre ciotole in cui disporrete, rispettivamente, la farina, le uova sbattute e le briciole precedentemente ottenute dalle chips di tortilla.

Ora passate ciascun involtino di pollo prima nella farina, poi nelle uova e quindi nella mistura di briciole, di modo che risulti ben panato. 

Posizionate adesso gli involtini in una teglia e cuocete in forno a 180 °C per circa 35 minuti.

Sfornate e servite gli involtini ancora caldi (ma non bollenti!). 

Al primo morso, il formaggio fuso all'interno rivelerà tutto il suo sapore!

Un cuore morbido in un involucro croccante. Troppo buono!

Ed ecco anche un video tutorial:

Chi lo avrebbe mai pensato? Una ricetta facile capace di mettere d'accordo grandi e piccini. Provatela e poi fateci sapere. Buon appetito! 

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