Una tradizione che viene reinterpretata: mini fonduta hot dog.

La ricetta di oggi è ideale se si state organizzando una festa con gli amici e si avete desiderio di un piatto sfizioso; è sempre bello condividere qualcosa di speciale con gli altri, riunirsi tutti intorno alla tavola... Attingere allo stesso piatto, infatti, rafforza il senso di vicinanza. Ed è quello che speriamo di offrirvi oggi, con questo snack gustoso, che rappresenta anche una rielaborazione di una tradizionale ricetta: 

Cosa  vi serve:

  • Würstel
  • Pasta brisé
  • 150 g di formaggio fresco
  • Sale e pepe
  • 100 g di formaggio grattugiato
  • Cipollotto per decorare

Come procedere:

  1. Srotolare la pasta brisé e posizionarvi sopra, distanziandoli, 3 würstel. Quindi, tagliare la pasta in tre sezioni, in modo che ciascun würstel poggi su un rettangolo di pasta. Quindi andare ad arrotolarlo come fosse un involtino. 
  2. Tagliare quindi ciascun involtino così ottenuto in sezioni più piccole. Utilizzare questi pezzi per riempire una pirofila circolare da forno. Seguite la circonferenza, utilizzando tutti i "pezzi" che avete, fino a fare un paio di giri. 
  3. Posizionate quindi nel centro una terrina, nella quale avrete mescolato il formaggio fresco con una presa di sale, un poco di pepe, e il formaggio grattugiato. 
  4. Cuocere ora il tutto a 20 minuti per 180°C.

Decorate poi con un poco di cipollotto fresco. Staccate un cilindro di pasta ripiena e immergetela direttamente nel formaggio... Questa fonduta hot-dog è davvero sfiziosa, sopratutto se, invece che al mare, state trascorrendo le vacanze in montagna, o in un luogo più fresco... Oppure ricordatevene per quando tornerà l'inverno! 

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