Per questo Hamburger XXL non esiste panino al mondo!

Il cuore di ogni hamburger è ovviamente la fetta di carne grigliata inserita tra le due metà del pane. Ma, come vedrete, non c'è pane al mondo abbastanza grande per questo hamburger formato gigante che vi presentiamo oggi.  Come risarcimento ecco arrivare però un involucro di pancetta e formaggio... 

Cosa vi serve:

  • 14 fette di pancetta
  • 500 g di carne macinata
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di paprika
  • 1 cipolla tritata a cubetti
  • 100 g di cheddar grattugiato
  • 100 g di mozzarella grattugiata
  • 4 cucchiai di prezzemolo tritato

Come procedere:

Disporre le fette di pancetta per formare una griglia e infornare a 170 °C per 15 minuti. Quindi ritagliare la griglia di pancetta al forno usando un piatto, in modo da ottenere una forma circolare. 

Mescolare la carne macinata con il sale e la polvere di paprika, dimezzare la massa e formare due polpette grandi che schiaccerete per formare due grandi hamburger. Nel frattempo, soffriggere le cipolle fino a doratura.

Distribuire ora metà delle cipolle, del formaggio cheddar, della mozzarella e del prezzemolo su uno dei due hamburger. Mettere la griglia di pancetta sopra una delle due metà e cospargere poi anche con il resto della mozzarella, del cheddar, del prezzemolo e delle cipolle.

Mettere il secondo hamburger sopra e chiudere la farcia all'interno, stringendo sui bordi. Cuocere quindi su entrambi i lati a fuoco basso per circa 10-12 minuti.

Pronti! Consumate il vostro hamburger gigante ripieno servendolo con dell'insalata oppure tagliatelo a fette e realizzate gustosi panini... pronti all'uso!

Trovate un'altra sfiziosa ricetta a base di hamburger qui. Buon appetito!

 

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