L'hamburger jalapeno di pollo batte quello del fast food uno a zero!

Difficile immaginare che al mondo ci sia qualcuno che non ama gli hamburger! Che alla base ci sia del macinato di manzo o di pollo, questa pietanza di derivazione americana e tipica dei fast food è amatissima anche sulle tavole italiane. Avete mai provato degli hamburger fatti in casa? La ricetta non è poi così difficile! Oggi l'abbiamo impreziosita di un ingrediente vivace e dal gusto intenso: il peperoncino jalapeno! 

Cosa vi serve (per 4 porzioni): 

  • 800 g macinato di pollame
  • 1 cipolla a pezzetti
  • Sale e pepe
  • 4 cucchiai di formaggio fresco
  • 1 jalapeno a pezzetti
  • 100 g di cheddar grattugiato
  • 1 spicchio d'aglio 

Come procedere: 

1.) Condire il macinato con la cipolla tritata e aggiustare di sale e pepe. 

2.) Mescolare il formaggio fresco col jalapeño, il cheddar e uno spicchio d'aglio tagliato a pezzetti. Una volta ottenuta una consistenza cremosa, mettere da parte. 

3.) Ricavare l'equivalente di 1/8 della carne macinata per preparare lo strato inferiore dell'hamburger. Schiacciarlo accuratamente su un piano di lavoro dandogli una forma circolare; a questo punto, spalmarvi 1/4 di formaggio fresco e coprire il tutto con un altro strato di dimensioni equivalenti a quello iniziale.  

4.) "Sigillare" per bene i bordi del vostro hamburger e friggerlo, da entrambi i lati, in abbondante olio bollente. 

5.) Ultimo passo: posizionate la carne nel pane per hamburger, insieme a della verdura (come insalata e pomodori). Condite con la salsa che è di vostro maggior gradimento. 

Questa ricetta stuzzicante è un'eruzione di gusto piccante tutta da mordere! Grazie al sapore delicato del pollo, che si sposa con cheddar e jalapeno, nessuno resterà scontento del risultato finale. Buon appetito! 

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