Lasagne dolci panna e cioccolato: un dolce molto speciale.

Le idee per i dolci non sono mai abbastanza. E quella che vi presentiamo oggi porta in tavola due delizie a cui difficilmente si può dire di no: panna e cioccolato! La cosa più originale? Il dessert sembra una lasagna! Pronti a lasciare senza parole i vostri ospiti? Guardate come:

Cosa vi serve:

Per la base:

Per la crema al cioccolato:

  • 500 ml di latte
  • 90 g di cioccolato
  • 50 g di zucchero
  • 12 g di cacao in polvere
  • 35 g di amido di mais

Per la crema bianca:

  • 500 g di mascarpone
  • 200 g di formaggio fresco
  • 50 g di zucchero
  • 100 ml di panna

Per decorare:

  • Cioccolato fondente

Come procedere:

  1. Partiamo dalla base: inserire i biscotti Oreo in una busta resistente e batterli su un piano di lavoro, fino a quando non risulteranno sbriciolati finemente. Trasferire il contenuto in una teglia, aggiungere il burro fuso e appianarlo servendosi di un cucchiaio. Mettere quindi in frigo.
  2. Passare alla preparazione della crema al cioccolato: scaldare 350 ml di latte, versare il cioccolato e nel frattempo (in una ciotola) unire lo zucchero ai restanti 150 ml di  latte, al cacao in polvere e all'amido di mais. Aggiungere il composto così creato al latte al cioccolato e continuare a cuocere fino a quando non si sarà ottenuta una crema densa.
  3. Per la crema bianca, basterà inserire tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolarli con un mixer.
  4. Tirare fuori dal frigo la base e creare un primo strato con la crema bianca e uno con quella al cioccolato. Terminare con un altro di crema bianca e grattugiare il cioccolato fondente per guarnire. 

Questo trionfo di crema e cioccolato non lascerà nessuno insoddisfatto. Fate attenzione a calcolare bene le porzioni!

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