Quando porterai in tavola questo vasetto, sembrerà uscito dal giardino di casa. Ma dentro è delizioso.

Anche la vista vuole la sua parte. Per questo, con la ricetta di oggi, ci dedichiamo anche alla presentazione: con pochi e semplici passaggi, una deliziosa mousse al cioccolato appare come appena "colta" dal giardino di casa. Fresca, buona e... bella!

Cosa vi serve:

  • 200 g di cioccolata
  • 200 g di formaggio fresco
  • 1 cucchiaio di aroma alla vaniglia
  • 100 g di panna fresca
  • 14 biscotti al cioccolato tipo Oreo 
  • Menta fresca per decorare

Come procedere:

  1. Sciogliere il cioccolato in un pentolino, quindi unirlo all'aroma alla vaniglia e al formaggio fresco. Mescolare. Aggiungere la panna montata e mescolare ancora fino ad ottenere un composto morbido e spumoso. 
  2. Dividere a metà i biscotti tipo Oreo (il seguente procedimento non sarà necessario se state utilizzando un altro tipo di biscotto) e privarli della crema centrale. Ridurre quindi in polvere i biscotti. 
  3. Trasferire la mousse in una tasca da pasticcere. Munirsi di piccoli bicchieri in vetro e, in ciascuno, andare a riempire di mousse l'interno, all'incirca fino alla metà del bicchiere. Aggiungere quindi in cima un po' di polvere di biscotti (che darà l'illusione della terra fresca) e, nel mezzo, inserire un rametto di menta fresca. Voilà! 

Non sono bellissimi? Questi vasetti mettono allegria solo a guardarli! Ma la cosa migliore è che... il ripieno è buonissimo. Il famoso detto "guardare ma non toccare" può in questo caso essere eluso a buon diritto... e buona degustazione. 

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