Muffin o pizza? Snack sfiziosi per una merenda appetitosa.

Quella di oggi è una ricetta che ben si presta a risolvere rapidamente qualche problema se siete a corto di idee e avete bisogno di organizzare un compleanno o una festa speciale, in cui si possano mangiare snack sfiziosi capaci al tempo stesso di presentarsi in modo originale. È il caso di questi muffin-pizza, gustosamente ripieni e realizzati con un ingrediente che arriva direttamente dal lontano Messico...

Cosa vi serve (per 6 porzioni):

  • 2 tortilla
  • 6 cucchiai di salsa di pomodoro
  • 90 g di mozzarella grattugiata
  • Salame in fette
  • Prosciutto cotto
  • Dadini di ananas 

Come procedere:

  1. Servendovi di una piccola ciotola o di una tazza, incidete il bordo circolare su ciascuna tortilla così da ottenere dei dischi più piccoli di pasta che andrete a posizionare - uno per uno - nei cestelli di una teglia per muffin. 
  2. Aggiungere quindi all'interno un cucchiaio di salsa di pomodoro e un po' di mozzarella grattugiata.
  3. Condite poi metà dei vostri muffin utilizzando il salame e l'altra metà con fette di prosciutto cotto e dadini di ananas. Infine, cuocete il tutto in forno a 180 °C per 12 minuti.

Potete preparare questi muffin con gli ingredienti che più vi piacciono, ad esempio utilizzando verdure o fagioli e mais... insomma, liberate la vostra creatività in cucina e poi fateci sapere! 

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