Un delizioso rotolo di patate e carne macinata mai visto prima.

 
Delle patate tagliate a fette e sistemate in una teglia da forno. Fino a qui non c'è nulla di strano, potrebbe trattarsi di normali patate al forno o di altre noiose ricette con patate. E invece no, perché se è vero che "de gustibus non disputandum est", è altrettanto vero che De Gustibus è rinomato per la sua originalità. Scoprite insieme a noi come abbiamo trasformato un semplice tubero in un delizioso polpettone al forno a base di patate e con un ripieno gustoso.

Cosa vi serve: 

  • 180 g di parmigiano grattugiato
  • 6 patate a fette
  • Sale e pepe
  • 250 g di ricotta 
  • Olio q.b. per friggere
  • Foglie di spinaci
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • 1 cipolla tagliata a dadini
  • 450 g di carne macinata
  • 1 lattina di pomodori in pezzi
  • 4 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaino di paprika in polvere
  • 120 g di mozzarella per pizza

Come procedere:

1.) Spargete metà del parmigiano grattugiato su una teglia foderata con carta da forno. Sistemate le fette di patate sul formaggio in file leggermente sovrapposte. Salate le patate e cospargertele con il parmigiano restante. Infornate a 180 °C (forno ventilato) per 30 minuti.

2.) Scaldate una padella con olio e cuoceteci gli spinaci fino a quando diventano morbidi. Aggiungete l'aglio prima che gli spinaci siano completamente ammorbiditi. Infine mescolate gli spinaci con la ricotta. 

3.) Stendete il composto di ricotta e spinaci formando uno strato uniforme sopra le patate cotte al forno.

4.) Fate soffriggere la cipolla. Aggiungete poi la carne macinata e continuate a cuocere. Aggiungete i pomodori in pezzi e condite con prezzemolo, paprika, sale e pepe. 

5.) Stendete la carne in modo uniforme sul composto di ricotta e spinaci. Cospargete poi il ripieno con la mozzarella da pizza.

6.) Per finire, arrotolate tutto per formare un rollo, aiutandovi con la carta da forno per iniziare ad avvolgere il rotolo. Cuocete poi a 180 °C (in forno ventilato) per altri 15 minuti.

Che si tratti di persone, animali, vegetali, pokémon o semplicemente patate - l'evoluzione è inevitabile. Perciò anche le semplici patate al forno si sono adeguate e sono evolute alla versione 2.0. Non siete curiosi di sapere cosa accadrà prossimamente al famoso tubero? Allora continuate a seguire la sua evoluzione nelle ricette creative di De Gustibus e lo scoprirete!

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