Una torta salata con una crosta molto particolare: sono patatine!

La ricetta di oggi unisce gli ingredienti in modo inaspettato e originale: il risultato è una torta salata dalla crosta sfiziosa e croccante. Servita direttamente in padella, stupirà i vostri ospiti intrattenendoli con un gusto deciso e nuovo. 

Cosa vi serve:

  • 200 g di patatine fritte
  • Un poco di olio
  • 120 g di cipolle a cubetti
  • Circa 60 g di peperone (verde e rosso) a cubetti
  • 2 spicchi di aglio
  • 250 g di prosciutto cotto a cubetti
  • 10 uova
  • 100 g di panna
  • 120 g di formaggio grattugiato
  • Sale

Come procedere:

  1. Spargere le patatine su di una teglia da forno e cuocerle per 10 minuti a una temperatura di 180 °C.
  2. Scaldare in una padella (adatta poi ad andare in forno) un poco di olio. Quindi aggiungere le cipolle e i peperoni. Lasciar cuocere un poco e poi unire anche l'aglio e il prosciutto. 
  3. Mescolare le uova con la panna e sbatterle insieme. Versare questo composto direttamente sul misto di prosciutto e verdure mentre la padella è ancora sul fuoco. Aggiungere il formaggio grattugiato e, a poco a poco, anche le patatine, fino a ricoprire la superficie.
  4. Regolare di sale e di pepe quindi inserire la padella direttamente in forno e cuocere per 15 minuti a 200 °C .

Una torta salata con una crosta di patatine... chi ci avrebbe mai pensato? Noi di De Gustibus! Ci piace sperimentare...

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