Un mix di pizza e cheeseburger manda in subbuglio la Rete!

Oggi vogliamo lasciarvi a bocca aperta e a pancia pienissima! Sì, questo succede quanto due classici della cucina, nostrana ed internazionale, si incontrano per fare letteralmente faville! Il risultato è un pasto XXL al cui gusto strepitoso nessuno saprà resistere. Ma mi raccomando, andateci piano...

Cosa vi serve: 

Per l'impasto di carne: 

  • 800 g di carne macinata
  • Sale e pepe
  • Aglio, se vi piace

Per la pasta della pizza: 

  • 500 g di farina 
  • 4 g di lievito secco
  • 10 g di zucchero
  • 5 g di sale
  • 250 ml di acqua tiepida
  • 2 cucchiai d'oliva 

Per il ripieno: 

  • 300 g di cheddar a pezzi
  • 3 cucchiai di salsa di pomodoro
  • 4 fette di pancetta
  • 3 cucchiai di carne macinata
  • 1 pomodoro tagliato in fette
  • 1 cetriolo sott'aceto, tagliato in fette
  • 1 cipolla rossa, tagliata in anelli 
  • 2 fette di cheddar, tagliuzzate

Come procedere: 

1.) Per prima cosa condire la carne macinata con sale, pepe e aglio, se lo gradite. Disponete il tutto su della carta da forno e ricavatene un "tortino" liscio e tondeggiante. Il suo diametro dovrebbe essere leggermente più piccolo rispetto alla padella nella quale andrete a cuocerlo. Versate l'impasto di carne, quindi, in padella, e cuocete per bene da entrambi i lati. 

2.) Versate la farina in una ciotola. All'interno della stessa, disponete un'altra ciotola, più piccola di dimensioni rispetto alla precedente, nella quale avrete già disposto il lievito secco. Unite zucchero, sale, acqua tiepida: mescolate il tutto per bene e poi versate nella farina. Aggiungete l'olio, e poi cominciate a mescolare e poi in seguito a impastare con le mani, sino a che non avrete ottenuto una pasta omogenea. Coprite e lasciate riposare per un'ora in un luogo caldo. 

3.) Lavorate un altro poco la pasta con le mani, prima di dividerla a metà e poi stenderla. Disponete una delle due forme in una teglia rivestita con carta da forno e cospargete con circa 150 gr di formaggio cheddar. 

Disponetevi sopra il tortino di carne macinata e cospargete con la stessa quantità di cheddar. Coprite col secondo pezzo della pasta per pizza e fissate ermeticamente tutto il diametro laterale chiudendo la pasta con le mani. Ora distribuitevi sopra la passata di pomodoro. 

4.) Friggete la pancetta in padella fino a renderla croccante e poi tagliatela in pezzetti. Distribuiteli sopra la salsa di pomodoro. Dopo di che, aggiungete un altro poco di carne macinata, il pomodoro a fette, il cetriolo a fette, la cipolla e il cheddar. 

5.) Cuocere in forno ventilato la pizza-cheeseburger per 30 minuti 180 °C.

Lo sapevamo che vi avremmo convinto! Certo, all'inizio è facile essere un poco scettici di fronte a preparazioni di questo tipo... ma come resistere al sapore intenso del cheeseburger che incontra la pizza?! Se vi abbiamo abbastanza ispirato, potreste provare altre preparazioni "a tema cheeseburger", come i deliziosi muffin salati, oppure ancora la torta salata ad anello. Che delizia! 

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