Il tempo del gelato sullo stecco è passato, ora è tempo della pizza!

L'autunno si avvicina, i colori della natura cambiano, comincia ad arrivare qualche giornata di pioggia. Passano le stagioni, ma il nostro appetito rimane sempre lo stesso! Sicuramente con l'arrivo del periodo autunnale siamo pronti a concederci degli spuntini un poco più sostanziosi. La ricetta di oggi è stata pensata per coloro che d'estate amano gustarsi un gelato, e in modo particolare per coloro che amano il piacere del "gelato sullo stecco". Tante varianti sul mercato, ma come non citare l'iconico cremino?! Benissimo: cari amanti del gelato, da oggi potrete deliziarvi con qualcosa di sorprendente! Non più gelato sul bastoncino ma... calda e fumante pizza al prosciutto e formaggio! Con un tocco squisitamente mediterraneo, grazie al basilico, che d'altronde non guasta mai sulla pizza. Siete sorpresi? Beh, aspettate di mordere il vostro cremino alla pizza...

Cosa vi serve (per 4 pezzi): 

  • 1 rotolo di pasta per pizza
  • Salsa di pomodoro, 4 cucchiai
  • Prosciutto crudo, 4 fette
  • Basilico, 8 foglie
  • Mozzarella grattugiata, 80 g 
  • 1 uovo
  • Pancetta, 3 fette
  • Formaggio tipo Cheddar, 40 g

Come procedere: 

  1. Aiutandosi con un contenitore circolare, ricavare 8 parti di egual misura dal rotolo di pasta per pizza. Applicare a 4 di questi parti uno stecco in legno per gelato
  2. Distribuire su ognuna delle parti di pasta un cucchiaio di salsa di pomodoro. Seguono in ordine: una fetta di prosciutto crudo, due foglie di basilico, e un poco di mozzarella. 
  3. A questo punto, prendere le altre parti di pasta, messe precedentemente da parte, e andare a coprire e chiudere il ripieno dove avete disposto lo stecco. L'uovo servirà come "collante": potete spennellarne un po' sulle superfici che andranno unite. 
  4. Tagliare la pancetta a dadini, e rosolare in una padella antiaderente. 
  5. Cospargere ogni cremino di pizza con i pezzetti di pancetta rosolata e il formaggio Cheddar grattugiato. 
  6. Cuocere i cremini di pizza in forno ventilato a 170° C per 20 minuti. 

Ed eccoli qui, i nostri graziosi e gustosissimi cremini di pizza! Sorprendete la vostra famiglia e i vostri amici proponendo questa ricetta simpatica e originale, facile da mangiare e colorata. L'estate non è mai stata così vicina...

Commenti

Scelti per voi