Semplicemente delizioso: pollo con spinaci in salsa di limone.

Se Braccio di Ferro fosse qui, di certo amerebbe questo piatto che vi presentiamo oggi... Semplice da preparare, è un modo diverso e appetitoso per cucinare il pollo. La parte migliore? Proprio l'ingrediente che Braccio di Ferro adora... 

Cosa vi serve:

  • 4 petti di pollo
  • 2 cucchiaini di olio
  • 250 ml di brodo di pollo
  • 125 gr di formaggio fresco
  • 1/2 limone
  • 3 spicchi di aglio
  • Origano
  • 350 gr di spinaci
  • Sale e pepe

Come procedere:

  1. Mettere l'olio a scaldare in una padella e cuocere i petti di pollo su entrambi i lati. Regolare di sale e pepe quindi rimuovere i petti di pollo e metterli da parte. 
  2. Nella stessa padella, aggiungere le teste di aglio triturate. 
  3. Aggiungere il brodo di pollo, il formaggio fresco, il succo di limone e l'origano e mescolare fino a quando il tutto non assuma una consistenza cremosa. 
  4. A questo punto aggiungere alla crema anche gli spinaci, mescolare, poi unire in cima anche i petti di pollo. 
  5. Coprire la padella e lasciar cuocere per 12-15 minuti. 

Potreste non sentirvi subito forti come Braccio di Ferro ma sicuramente rimarrete soddisfatti del gusto appetitoso di questo piatto delicato e delizioso... Non è così? Buon appetito!

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