Ripieno di spinaci, gratinato con formaggio: il pollo si fa speciale!

Il pollo è una carne bianca che molto spesso ha il difetto di non essere così saporita come vorremmo. Eppure esistono molti modi per renderlo più gustoso, come nel caso della ricetta di oggi, che trasforma il petto di pollo in una vera delizia per il palato. Non ci credete? Provare per credere...

Cosa vi serve (per 2 porzioni):

  • 2 petti di pollo
  • Sale e pepe
  • Olio di oliva
  • 75 g di spinaci freschi
  • 30 g di ricotta
  • 30 g di formaggio grattugiato
  • Paprika in polvere

Come procedere:

  1. Incidere i petti di pollo con tagli paralleli, quindi riempirli con sale e pepe.
  2. Scaldare un poco di olio di oliva in padella, quindi aggiungere gli spinaci; quando inizieranno a cuocersi, regolare di sale e di pepe, aggiungere la ricotta e mescolare tutti gli ingredienti. 
  3. Aiutandosi con un cucchiaio, riempire i tagli del pollo con questo composto, quindi cospargerli con il formaggio grattugiato e la paprika. Cuocere infine in forno per 20 minuti a 180 °C.

Semplice, non è vero? Basta solo avere l'idea giusta per rendere appetitosa anche una carne che normalmente non sembra essere così gustosa. Un piatto veloce da preparare, che sicuramente incontrerà il gusto di grandi e piccini. Buon appetito! 

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