Un cheeseburger senza pane vi conquisterà con il suo gusto dolce e succoso.

Vi è mai capitato di volervi concedere un bel cheeseburger, dopo una lunga giornata di lavoro, ma di sentirvi in colpa all'idea che questo gustoso piatto possa danneggiare la linea? Benissimo, la variante che vi presentiamo oggi risulta decisamente più leggera, ma non per questo meno deliziosa e bella da vedere. 

Cosa vi serve (per 1 porzione): 

  • 250 g di carne macinata
  • 1 cipolla a pezzetti
  • Sale e pepe
  • Un poco di olio vegetale
  • 2 fette di formaggio
  • 1 pomodoro
  • 1 cucchiaio di salsa barbecue
  • 2 foglie di insalata (tipo lattuga romana) 
  • 2 fette di cetriolo

Come procedere: 

  1. In una ciotola, disporre la carne macinata, e mescolare con la cipolla; regolare di sale e pepe. Mescolare accuratamente gli ingredienti fino a ottenere un composto uniforme. Raccogliere un pugno di carne e poi modellarla fino a ottenere la forma di un hamburger. Procedere in questo modo ricavandone due.
  2. In una pentola antiaderente preriscaldata, rosolare il macinato con un poco di olio vegetale, fino a che la carne non sarà dorata. A questo punto, adagiarvi sopra le fette di formaggio e lasciare che si fondano.  
  3. Nel frattempo, tagliare a metà il pomodoro. Eliminare la polpa dalla calotta inferiore, poi mettervi la salsa barbecue, le foglie di romana, e infine i due hamburger. Tra i due pezzi di carne, adagiate le due fette di cetriolo. Richiudete il vostro "panino" con la metà superiore del pomodoro. 

Quando in tavola c'è voglia di sperimentare, si raggiungono sempre risultati insperati! Alla vista di questo cheeseburger speciale già mi sento meglio: sono sicuro che soddisferà i palati di tutta la famiglia! 

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