Un pretzel ripieno di prosciutto e formaggio per uno spuntino fragrante!

I pretzel sono un prodotto da forno tipico sopratutto della tradizione culinaria tedesca. Solitamente sono ricoperti di sale e vuoti all'interno. Ma oggi vi vogliamo presentare questa variante, semplice da realizzare e che utilizza la massa della pizza, per uno spuntino ancora più ricco e gustoso. Pretzel ripieni...

Cosa vi serve (per 4 porzioni):

  • Massa per pizza (1 rotolo)
  • 100 g di prosciutto cotto tagliato a cubetti
  • 100 g di mozzarella grattugiata
  • 1 uovo
  • 100 g di parmigiano grattugiato

Come procedere:

  1. Srotolare la massa per pizza e, servendosi di una rotella o di un coltello, tagliarla in 4 strisce di uguale lunghezza. 
  2. Riempire ciascuna di queste strisce di pasta con cubetti di prosciutto cotto e con mozzarella grattugiata. Quindi richiudere gli ingredienti all'interno saldando tra loro i due estremi di ciascun rettangolo di pasta, come a creare un cordone. 
  3. Dare quindi ad ogni pezzo la forma di un pretzel, spennellare con un uovo, guarnire con del parmigiano grattugiato e cuocere infine in forno a 200 °C per 10-13 minuti circa. 

Serviti ancora caldi questi pretzel speciali saranno buonissimi. Il loro profumo e la fragranza senza pari conquisteranno il palato dei vostri ospiti e... finiranno in men che non si dica! Buon appetito!

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