6 cocktail che faranno della festa di Capodanno un momento indimenticabile.

Il Capodanno è ormai alle porte. Come da tradizione, a mezzanotte festeggeremo l'inizio del nuovo anno con un bel brindisi di benvenuto... Siete curiosi di conoscere ben 6 diverse e gustosissime alternative allo spumante e ai cocktail che tutti conosciamo? Questa collezione, oggi, fa decisamente al caso vostro! Buon appetito e buon anno! 

1.) Shot fragola e cioccolato

Cosa vi serve: 

  • Fragole
  • Cioccolato fondente
  • 60 ml cioccolato fuso
  • 60 ml di vodka
  • 60 ml di liquore al cioccolato
  • 1 cucchiaino di aroma alla vaniglia

Come procedere:

  1. Rimuovete il picciolo e la parte inferiore di ciascuna fragola.
  2. Con un cucchiaino, e usando una certa delicatezza, incidete e scavate l'interno di ogni fragola ricavando un incavo abbastanza grande.  
  3. Sciogliete nel microonde o a bagno maria il cioccolato fondente e poi immergetevi l'estremità finale di ciascuna fragola. 
  4. Quindi depositate i "bicchierini" su un piatto, riponetelo nel frigo e lasciate raffreddare per circa mezz'ora.
  5. Nel frattempo, in una ciotola, mescolate accuratamente il cioccolato fuso, la vodka, il liquore al cioccolato e l'aroma alla vaniglia. 
  6. Riempite poi ciascuna fragola con questo composto liquido. 

2.) Cocktail Raffaello al bicchiere

Di cosa avete bisogno:

  • 15 Raffaello
  • 300 ml di latte
  • 70 g di zucchero
  • 250 g di panna fresca
  • 200 ml di vodka
  • Polvere di cocco (opzionale)

Come procedere:

  1. Scartate i Raffaello e disponeteli dentro una ciotola.
  2. Aggiungete il latte e lo zucchero e frullate il tutto per ottenere un composto omogeneo.
  3. Integrate ora la panna fresca e la vodka. Mescolate. Infine, versate il cocktail dentro un recipiente di vetro.

3.) Ghiaccioli di vin brûlé con spezie

Cosa vi serve (per 8 porzioni):

  • 125 ml di acqua
  • 125 ml di succo di arancia
  • 250 ml di vino rosso
  • 125 g di zucchero
  • la scorza di un limone biologico
  • 1 cucchiaino di cardamomo
  • 2 pezzi di anice stellato
  • Pepe in grani, 3 
  • 10 bastoncini di cannella

Come procedere:

  1. Mettete tutti gli ingredienti - servendovi solo di 2 bastoncini di cannella - in una pentola sul fuoco. Riscaldare senza portare ad ebollizione. 
  2. Togliere la pentola dal fuoco e filtrare il contenuto in una caraffa. Quindi versare il liquido in apposite formine per i ghiaccioli. Lasciar raffreddare.
  3. Adesso infilare in ciascuna formina, al posto dello stecco per gelato, un bastoncino di cannella.
  4. Lasciare infine gli stampi a congelare per una notte intera. 

4.) Sangria invernale alla mela caramellata

Cosa vi serve:

  • 2 mele rosse
  • 75 g di zucchero
  • 100 ml d'acqua
  • 600 ml di sidro
  • 600 ml di vino bianco

Come procedere:

    1. Lavare accuratamente le mele, privarle del torso, quindi ridurle in cubetti.
    2. Scaldare lo zucchero in un pentolino e lasciarlo caramellare facendo attenzione a non bruciarlo. 
    3. Aggiungere quindi l'acqua e portare ad ebollizione. Spegnere il fuoco e lasciar raffreddare.
    4. Sistemare le mele sul fondo di una caraffa, quindi aggiungere l'acqua zuccherata, il sidro e il vino bianco. Mescolare bene e servire freddo.

5.) Martini Tiramisù

Cosa vi serve:

  • 100 ml di liquore al caffè
  • 100 ml di Amaretto
  • 100 ml di liquore al cioccolato
  • 100 ml di panna liquida
  • Cacao amaro, panna montata, un savoiardo per la guarnizione finale (opzionale).

Come procedere:

    1. Utilizzare un imbuto per mettere tutti gli ingredienti in una bottiglia. Chiudere il tappo e agitare bene in maniera da mescolare accuratamente il tutto.
    2. Ora servire (possibilmente in un bicchiere come quelli per il Martini) e completare guarnendo (opzionale) con un rivolo di panna, una spruzzata di cacao e un savoiardo.

6.) Liquore al Kinder Cioccolato

Cosa vi serve (per 1 litro):

  • 300 ml di latte
  • 200 ml di panna liquida
  • 80 g di zucchero
  • 10 barrette Kinder Cioccolato
  • 200 ml di Vodka

Come procedere:

  1. Mettere il latte, la panna liquida e lo zucchero in un pentolino sul fuoco. Mescolare gli ingredienti. 
  2. Aggiungere ora le barrette di cioccolata e scioglierle accuratamente all'interno. A questo punto aggiungere la vodka, mescolare ancora e poi togliere la pentola dal fuoco. 
  3. Versare il liquore così ottenuto in una bottiglia; quindi lasciar raffreddare per almeno 2 ore in frigo. 

Non male: con questi dolcissimi cocktail il nuovo anno non può che cominciare nel migliore dei modi! Non male cominciare il 2018 con un ghiacciolo o un tiramisù alcolico al bicchiere, non trovate?! 

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