Torta fredda di patate e würstel: tutta da gustare

La ricetta che vi proponiamo oggi è un piatto che si presenta molto bene, semplice da preparare e che non mancherà di deliziare i vostri ospiti. Indicata per una cena veloce o un aperitivo tra amici, porta in tavola delle patate decisamente saporite. Guardate come fare:

Cosa vi serve:

  • 800 g di patate lesse
  • 1 mela 
  • 100 g di cetriolini
  • 1 cipolla rossa in pezzi
  • 120 g di formaggio fresco
  • 75 g di maionese
  • Sale & pepe

Per guarnire

  • 4 cetrioli sottaceto affettati
  • 7 würstel

Per decorare:

  • mezza mela
  • prezzemolo in foglie

Come procedere: 

  1. Tagliare le patate e metterle in una ciotola capiente. Fare lo stesso con la mela, i cetriolini e la cipolla rossa. Aggiungere il formaggio fresco e la maionese. Condire quindi con sale e pepe e mescolare bene tutti gli ingredienti.
  2. Prendere un piatto e adagiarvi sopra uno stampo tondo per dolci a cerniera, senza il fondo. Versare il composto ottenuto e livellarlo. Andare a coprire con i cetriolini tagliati a rondelle sottili. Mettere in frigo per 2 ore. Rimuovere quindi lo stampo.
  3. Guarnire la torta ai lati con i quarti di würstel che avrete ottenuto tagliando ciascuno due volte a metà per il senso della lunghezza.
  4. Con metà mela e un poco di manualità potete intagliare il frutto per andare a creare una bella rosa.
  5. Per finire, utilizzate delle foglie di basilico al centro della torta.

Con questa torta fredda di patate anche l'occhio ha la sua parte. Buon appetito!

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