Ricetta per mousse cremosa al cioccolato con motivo a griglia.

Se anche voi siete degli appassionati di cioccolato, siete arrivati nel posto giusto: la ricetta di oggi non mancherà di soddisfare la vostra passione, portando in tavola una doppia dose di cacao: vi spieghiamo infatti come preparare una deliziosa mousse all'interno di una crostata. Goduria cioccolatosa al 100%

Cosa vi serve:

Pa la base:

  • 170 g di farina
  • 150 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di cacao in polvere
  • 1 presa di sale
  • 150 g di burro
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di aroma alla vaniglia

Per il ripieno:

  • 20 g di zucchero
  • 250 ml di latte
  • 20 g di preparato per budino
  • 200 g di cioccolato fuso
  • 130 ml di panna

Come procedere:

  1. Versare in una ciotola tutti gli ingredienti per la base della torta e lavorarli con le mani fino ad ottenere una massa omogenea. Mettere in frigo e farla raffreddare.
  2. Prendere un quarto dell'impasto e metterlo da parte, stendere il resto in una teglia tonda con cerniera, andandola quindi a foderare con questa base. Bucherellare con una forchetta per evitare che durante la cottura si formino delle bolle d'aria.
  3. Passare quindi alla preparazione della mousse. In una pentolino versare zucchero e latte. Iniziare a riscaldare e nel frattempo sciogliere il preparato del budino con un cucchiaio di latte. Aggiungere al resto e mescolare con una frusta, aspettando che si addensi. Nel frattempo sciogliere il cioccolato, aggiungervi la panna e mescolare quindi i due composti. 
  4. Versare nello stampo per dolci e intanto preparare le strisce per la "crostata" con il quarto di impasto che avete messo da parte in precedenza. Ricavatene delle strisce di eguale larghezza e distribuitele a griglia sull'impasto. Terminare cuocendo per 40 minuti a forno ventilato a 170 °C.

Questa torta morbida e deliziosa è proprio quello che serve per queste ultime (magari!!!) giornate grigie invernali. Non pensate anche voi?

Commenti

Scelti per voi