Succosa torta all'ananas vi conquisterà con la sua semplicità.

La torta che vi presentiamo oggi soddisferà in modo particolare il palato di coloro che amano deliziarsi con il dolce, ma che allo stesso tempo non sanno rinunciare alla freschezza della frutta - in modo particolare di quella tropicale! L'ananas, frutto esotico per eccellenza, amatissimo per il sapore a tratti asprigno ma sempre inconfondibile, si presta ad essere l'ingrediente principale di una torta che, una volta assaggiata, rimarrà per sempre nel vostro cuore... Allora, che aspettate?! 

Cosa vi serve:

  • 1 ananas
  • 3 uova
  • 150 g di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di aroma alla vaniglia
  • 120 ml di succo all'ananas
  • 280 g di farina
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere

Come procedere: 

Privare l'ananas della buccia e dividerla a metà: dalla prima ricavare sette anelli, ridurre invece l'altra in pezzi tagliati grossolanamente. 

Montare le uova con uno sbattitore elettrico, fino a ottenere un composto cremoso, poi aggiungere lo zucchero e continuare a montare. 

Successivamente, aggiungere l'aroma alla vaniglia, il succo di ananas, la farina e il lievito in polvere. Mescolare fino a ottenere una crema morbida, poi trasferire su una teglia. In seconda battuta, versare nell'impasto anche i pezzetti di ananas.

A questo punto, adagiare sopra la pasta gli anelli di ananas.

Cuocere al forno a 160°C per 60 minuti. 

Assaggiare questa torta fruttata e deliziosa sarà come una piccola "corsa all'oro"... Dopo la prima fetta, non potrete fare a meno di volerne un'altra! Attenzione a non fare indigestione! Ma possiamo capirlo: non c'è mai stato modo più dolce e succoso di lusingare il proprio palato...

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