Una torta morbida di banane in salsa bianca: cosa desiderare di più?

Le banane sono uno dei frutti preferiti da molti e oggi diventano anche l'ingrediente principale della nostra ricetta... per una torta morbida e gustosa che lascia intatto il sapore del frutto, aggiungendo un contrasto di cioccolato e salsa bianca che la renderà indimenticabile. 

Cosa vi serve:

  • 5 banane
  • 3 uova
  • 250 g di zucchero
  • 100 ml di olio vegetale
  • 100 g di panna acida
  • 300 g di farina
  • 12 g di lievito in polvere
  • 50 g di burro
  • 100 g di formaggio fresco
  • 120 g di zucchero in polvere
  • 1 cucchiaino di aroma alla vaniglia
  • Scaglie di cioccolato

Come procedere:

  1. Per prima cosa sbucciate le banane, mettetele in una ciotola e schiacciatele con la forchetta, fino a quando la polpa sarà morbida. 
  2. In una ciotola, versate le uova e aggiungete lo zucchero e l'olio vegetale. Cominciate a montare con una frusta e quindi andate aggiungendo la panna acida, la farina, le banane schiacciate e il lievito in polvere. Distribuite il composto così ottenuto in una teglia e cuocete in forno a 180 °C per 17 minuti.
  3. In una ciotola mescolate il burro con il formaggio fresco, lo zucchero in polvere, l'aroma alla vaniglia.
  4. Stendere questa crema sulla torta, livellando bene la superficie. Guarnire infine con alcune fette di banana e scaglie di cioccolata. 

La morbidezza di questo impasto non ha eguali e questa torta andrà a ruba... lasciatene una fetta anche per noi!

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