Da carote e palline al cacao ecco una mega torta!

Il Brasile è un paese molto amato per il famoso carnevale, la natura meravigliosa e il calcio spettacolare. Ma non crediate che la cucina brasiliana sia da meno! Ad esempio, per quanto riguarda i dessert, questa torta di carote saprà conquistarvi col suo sapore irresistibile. Proviamo?

Cosa vi serve: 

Per la massa: 

  • 5 carote
  • 330 ml di olio vegetale
  • 5 uova
  • 360 g di farina 
  • 300 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito 

Per le praline: 

  • 30 g di burro
  • 40 g di cacao in polvere
  • 400 ml di latte condensato

Per la copertura: 

  • 160 ml di latte 
  • 100 g di cacao in polvere
  • 100 g di burro
  • 400 g di zucchero
  • Zuccherini al cacao per guarnire

Come procedere: 

1.) Sbucciare le carote, passarle insieme all'olio vegetale e alle uova nel frullatore. 

2.) Mettere il composto ottenuto in una terrina, mescolare con farina, zucchero, lievito, fino a ottenere un'impasto liscio e morbido. Una volta ottenuto, versarlo in una teglia per ciambellone (con un buco al centro). 

3.) Per realizzare le praline, fate sciogliere gli ingredienti necessari in una padella. Una volta che la massa sarà ben amalgamata, lasciarla in frigo per un'ora. 

4.) Fate delle palline con la pasta al cioccolato, arrotolatele nella farina e lasciatele affondare nell'impasto alle carote. Infornate per un'ora a 170 °C a cottura ventilata. Lasciate raffreddare la torta su un piatto da portata. 

5.) Per la copertura, sciogliere in una pentola cacao in polvere, burro e zucchero. Irrorarvi tutta la ciambella. Guarnire con zuccherini al cioccolato. Fatto! 

Una volta che il carnevale vero e proprio è passato, può cominciare quello dei sensi! Attenti a non fare indigestione con questa bomba di gusto! Buon appetito! 

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