Una ricetta originale e peccaminosa: torta cheeseburger.

Anche se screditato e spesso considerato solo cibo da fast food, l'hamburger risulta ancora oggi essere un piatto gustoso che tutti, almeno una volta ogni tanto, hanno piacere di mangiare. La ricetta che vi presentiamo oggi è senz'altro originale e propone i sapori ricchi e intensi del cheseeburger ma in una veste totalmente nuova... scordatevi i panini morbidi e accogliete questa torta croccante!

Cosa vi serve:

  • 500 g di farina
  • 1 uovo
  • 4 cucchiai di olio
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 2 cucchiaino di sale
  • 250 ml di acqua calda
  • 21 g di lievito fresco
  • 2 cucchiai di latte
  • 1 cucchiaio di sesamo

Per il ripieno:

  • 500 g di carne macinata già cotta
  • 150 g di ketchup
  • 1 cipolla
  • 3 cetriolini
  • 150 g di formaggio cheddar grattugiato

Come procedere:

1. In una ciotola unire alla farina l'uovo, lo zucchero, il sale e il lievito precedentemente sciolto in acqua tiepida. Quindi impastare velocemente tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa morbida. Lasciar riposare per 90 minuti in un luogo tiepido e asciutto. 

 2. Trascorso questo tempo, impastare nuovamente con le mani la massa e quindi dividerla in due panetti di uguale grandezza. Stendere con un matterello la prima porzione e adagiarla in una teglia da forno circolare.

3. Adesso aggiungere il ripieno: prima la carne macinata precedentemente cotta, poi uno strato di ketchup che andrete a livellare. Quindi le cipolle tagliate in cubetti e, sopra, create un ulteriore strato con i cetriolini tagliati in rondelle. Completate il tutto con del formaggio cheddar grattugiato.  

4. Chiudete la vostra torta foderandola con la seconda parte di massa stesa. Spennellate con del latte quindi aggiungete del sesamo in cima. 

5. Cuocete infine per 20 minuti a 180 °C.

Certamente per gustarvi questa torta dovrete per un giorno rinunciare a controllare calorie e bilancia... ma uno strappo alla regola è sempre concesso, no?

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