Torta Kinder Maxi King: un dolcissimo gusto in versione extra-large.

Tre parole: Kinder-Maxi-King. Inutile dirlo, già pronunciarle rievoca nella memoria pensieri deliziosi e dolcissimi... La torta di oggi sfrutta tutto il gusto delle barrette Kinder per dare un tocco unico ad un dolce a base di mascarpone, caramello e pan di Spagna. Che dite, vi abbiamo convinto? 

Cosa vi serve: 

Per la base di pan di Spagna: 

  • 3 uova
  • 100 g di zucchero
  • 110 g di farina
  • 10 g di amido di mais
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere

Per la crema di mascarpone: 

  • 500 g di mascarpone 
  • 300 g di panna montata
  • 1 cucchiaino di aroma alla vaniglia

Per la salsa al caramello: 

  • 200 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 50 ml di panna
  • 100 ml sciroppo di nocciola 

Inoltre: 

  • 3 waffle 
  • 150 g di granella di di nocciole
  • 12 Kinder Cioccolato

Per la decorazione: 

  • 3 Kinder Maxi King
  • Kinder Cioccolato
  • Alcune nocciole (intere) 

Come procedere: 

  1. Per prima cosa, occupiamoci dell'impasto al pan di Spagna: in una ciotola, mescolare insieme, con fruste elettrice, le uova e lo zucchero, sino ad ottenere una spuma omogenea. Aggiungere, a questo punto, farina, amido e lievito in polvere. 
  2. Ora possimo passare a realizzare la base della torta. Adagiare 3 waffle (tagliati se necessario) sulla base di una teglia circolare (con anello laterale estraibile, giacché ne avremo bisogno), poi versarvi l'impasto per il pan di Spagna. Cuocere in forno a 190ºC per 20 minuti.
  3. Una volta ultimata la cottura, liberare la teglia dell'anello laterale, e sistemare la torta a raffreddare su un piano di lavoro, non prima di averla capovolta (la base di waffle dovrà diventare la superficie, quindi). Tagliare la torta, con un coltello affilato, in tre parti uguali. Metterne da parte due, e lasciarne solo una nella teglia, dove andremo a risistemare l'anello laterale. 
  4. Ed ora passiamo alla crema al mascarpone, semplicissima da realizzare: unite al mascarpone la panna montata e l'aroma di vaniglia, e mescolate con cura fino ad ottenere una composto omogeneo. Distribuite quindi 1/3 della crema ottenuta sulla base di pan di Spagna. 
  5. Occupiamoci adesso della salsa al caramello: lasciate caramellare lo zucchero in un pentolino, a temperatura media, e aggiungete il burro, mescolando. Incorporate anche la panna, e portate a ebollizione. Quando questa si sarà rappresa, aggiungete lo sciroppo alla nocciola, e mettete da parte per raffreddare. Una volta che la salsa al caramello sarà pronta, distribuitela sulla torta, dopo lo strato di crema al mascarpone. 
  6. Una volta distribuite le due creme, mascarpone e caramello, adagiate un'altra fetta di pan di Spagna. Ripetete lo stesso procedimento, un'altra volta, utilizzando anche la terza fetta, ovvero quella a forma di waffle. Lasciate raffreddare la torta in frigo per 2 ore. 
  7. Adesso potrete togliere l'anello laterale della teglia, e andare a distribuire la crema al mascarpone rimanente su tutta la superficie. Aggiungete, intorno alla base, una spolverata di granella di nocciole (fate in modo che aderisca per bene alla torta, aiutandovi con una pala). Passiamo alla crema di guarnizione: in un pentolino, sciogliere 12 Kinder Cioccolato, fino ad ottenere una morbida crema. Distribuire questa crema sulla superficie della torta, e lasciarla "scivolare" un poco lungo i lati (come vedete nel video). Finire la guarnizione adagiando due Kinder Maxi King (uno a metà e l'altro intero), un paio di Kinder Cioccolato (uno intero e uno a pezzi), e qualche nocciola intera. Se lo gradite, potete aggiungere anche delle margherite. Ecco fatto! 

Un dolce versatile, ideale per il compleanno dei vostri bambini: tutta la famiglia, d'altronde, lo adorerà! Se lo gradite, potrete variare la guarnizione della superficie, magari aggiungendo altri snack Kinder di vostro gusto... Che bontà! 

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