Per chi non è ne ha mai abbastanza: tortino di pizza.

Gli amanti della pizza forse apprezzeranno questa ricetta... inusuale, è vero, ma pensata apposta per tutti coloro che della pizza non riescono a fare a meno e che intendono anche sperimentare, con curiosità, modi nuovi per gustarla. Che ne pensate?

Cosa vi serve:

  • Massa per pizza 
  • un poco di farina
  • 500 ml di salsa di pomodoro
  • 500 g di formaggio grattugiato
  • 200 g di salame a fette

Come procedere:

  1. Srotolate la massa per pizza su una teglia foderata con carta da forno. Quindi appoggiatevi sopra un piccolo stampo per tortiera e incidete (senza andare a fondo con il coltello) la pasta per ricavare 3 dischi di ugual misura. Cuocete i dischi così ottenuti in forno per circa 10 minuti a 180 °C. Tenete da parte la pasta che è avanzata.
  2. Cospargete un poco di farina su un piano da lavoro e stendete ora, servendovi del matterello, la pasta precedentemente avanzata. Con questa sfoglia foderate il bordo dello stampo da tortiera.
  3. Adesso aggiungete sul fondo dello stampo il primo disco di pasta di pizza. Guarnitelo con alcuni cucchiai di salsa di pomodoro, il formaggio grattugiato e il salame. Ultimato questo strato, riponete sopra un secondo disco di pasta.
  4. Procedete in questo modo, aggiungendo i restanti dischi di pizza e gli ingredienti fino ad arrivare all'ultimo strato. Ripiegate quindi il bordo verso l'interno e cuocete ora il vostro tortino per 40 minuti a 180 °C.

Potete ovviamente variare questa ricetta con gli ingredienti che più vi piacciono. Anche creare tre strati differenti di pizza... liberate la creatività e buona serata!

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