Tortino gelato crema e caffè preparato nel cartone del latte: semplice!

Se state cercando un dolce che porti in tavola la carica del caffè e che sfidi le vostre doti culinarie, oggi abbiamo quello che fa per voi. Vi spieghiamo come realizzare un delizioso tortino gelato usando una confezione del latte. Esatto, avete letto bene. Curiosi di sapere come si fa? Guardate il video: 

Cosa vi serve:

  • 100 ml di caffè
  • 120 g di gelato alla vaniglia
  • 230 g di formaggio fresco
  • 50 g di noci
  • 100 g di cioccolato fuso
  • 120 g di panna montata
  • Cacao in polvere

Per la base:

  • 2 uova
  • 40 g di zucchero
  • 40 g di farina
  • 10 g di fecola di patate
  • 1 presa di lievito in polvere

Inoltre:

  • Una confezione vuota di latte (1 l)

Come procedere:

  1. Per prima cosa, preparare l'impasto della base. In una ciotola, montare le uova con lo zucchero, servendosi di uno sbattitore elettrico. Aggiungere quindi farina, fecola di patate e lievito in polvere mescolando con una spatola.
  2. Versare l'impasto in una teglia rettangolare da forno e cuocere per 10 minuti a 180 °C. Una volta raffreddata, tagliare la torta in 8 pezzi uguali rettangolari. Adagiare le prime 4 fette sulla base del cartone del latte (che avrete privato di un lato, come mostrato nel video).
  3. Spennellare con il caffè questo primo strato e poi coprire con una crema che avrete ottenuto mescolando il formaggio fresco con il gelato alla vaniglia (servendovi di un frullatore a immersione).  
  4. Spolverare quindi con delle noci e versare il cioccolato fuso e la panna montata.
  5. Formare ancora uno strato, seguendo lo stesso procedimento: prima la torta, poi il caffè... Questa volta, potete usare la panna montata come guarnizione, servendovi di una sacca da pasticcere.
  6. Mettere in congelatore la torta per almeno 3 ore. E finire di decorare con del cioccolato in polvere, messo in precedenza in un colino

Naturalmente, per servir eil dolce al meglio dovreste rimuovere il cartone del latte. Ma se proprio non vedete l'ora di affondare i denti in questa delizia...

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