Sfizioso tortino di lasagna da mordere una fetta dopo l'altra.

Per coloro che non hanno una nonna a casa capace di preparare le lasagne in base alle ricette tradizionali e anche per coloro che hanno poco tempo da dedicare alla cucina ma amano comunque i sapori forti e corposi, ecco la ricetta per un tortino molto particolare... da mangiare una fetta dopo l'altra!

Cosa vi serve:

  • Olio
  • 1 cipolla tritata
  • 1 spicchio d'aglio tritato
  • 200 g di funghi champignon, a fette
  • 1 kg di carne macinata
  • Sale
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaino di origano
  • 600 g di salsa di pomodoro
  • 700 g di ricotta
  • 2 uova
  • 200 g di parmigiano grattugiato
  • 20 fogli di lasagna, precedentemente cotti
  • 24 fette di salame 
  • 150 g di mozzarella grattugiata

Come procedere:

  1. Scaldare un poco di olio in una padella e aggiungervi le cipolle, l'aglio e gli champignon. Soffriggere il tutto, quindi aggiungere la carne macinata e cuocere il tutto per qualche minuto. Regolare di sale, aggiungere il peperoncino e l'origano e continuare a cuocere. Infine aggiungere ancora la salsa di pomodoro e terminare la cottura.  
  2. In una ciotola sbattere la ricotta con le uova e con il parmigiano.
  3. Ricoprire ora il fondo di una teglia circolare con alcuni fogli di lasagna precedentemente cotti. Aggiungervi sopra qualche cucchiaio di salsa con il macinato e i fungi. Livellare bene la superficie quindi proseguire aggiungendo un nuovo strato di fogli di lasagna sopra, sul quale andrete invece a stendere il composto con la ricotta e qualche fetta di salame piccante. Realizzate altri due strati simili, consecutivi, e andate ad ultimare disponendo il parmigiano grattugiato e qualche fetta di salame piccante sulla superficie. Cuocete quindi in forno a 170°C per 60 minuti.

Sfornate e servite! Anche una sola fetta da sola è piuttosto sostanziosa, a abbiamo la sensazione che tutti a tavola faranno comunque il bis! Questo tortino appetitoso risolverà in maniera brillante l'idea per la cena. Buon appetito! 

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