La treccia di pizza saporita raggiunge la perfezione solo con 3 ingredienti.

Oggi vi  presentiamo una ricetta deliziosa sia nell'aspetto esteriore sia nell'interno: un ripieno gustosissimo, che si trasformerà in un trionfo di sapore già al primo morso. Che ne dite: abbiamo solleticato la vostra curiosità? 

Cosa vi serve (per 2 pezzi): 

Per la pasta: 

  • 500 g di farina 
  • 5 g di lievito secco
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale 
  • 300 ml di acqua tiepida
  • 3 cucchiai d'olio d'oliva

Per il ripieno: 

  • 150 ml di salsa di pomodoro
  • 200 g di mozzarella grattugiata
  • 120 g di salame a cubetti

Inoltre:

  • Tuorlo d'uovo
  • 2 cucchiai di sesamo bianco

Come procedere: 

  1. Mescolare con cura tutti gli ingredienti per la pasta della treccia, poi lasciare riposare l'impasto per un'ora. 
  2. Arrotolare la pasta con le mani, ricavando sei porzioni di egual misura di forma sferica. Trasferire su un piano di lavoro, e appiattire con un matterello, creando delle "lingue" di pasta. 
  3. Spennellare la pasta con la salsa di pomodoro, disporre il salame e la mozzarella. Dopo di che, richiudere la pasta, premendo delicatamente sui bordi, e andando così a creare sei "rotoli". 
  4. Intrecciare i rotoli (a questo punto ne avrete sei, con i quali potrete realizzare due trecce). Fare attenzione, quando si intreccia la pasta, a non danneggiarla. 
  5. Come ultimo passo, spennellare la treccia con l'albume sbattuto, spolverare col sesamo e infine cuocere in forno a 170°C  per 30 minuti. 

Come potete notare, questa ricetta non è solo bella da vedere, ma anche buonissima! E nessuno, potete esserne sicuri, penserà mai che sia stato così semplice realizzarla... Ideale da mangiare calda o fredda, sarà la vera rivelazione del vostro prossimo aperitivo. Buon appetito!

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