Una treccia di maiale marinato e cotto al forno: buona!

La ricetta di oggi è molto semplice da preparare, e offre un'ottimo spunto per un secondo a base di carne davvero saporito e gustoso. Vi basterà seguire pochi e semplici passaggi, e dare al maiale la forma di una treccia. Sì, avete capito bene... ecco come fare: 

Cosa vi serve:

  • 1 filetto di maiale
  • Patate
  • Olio di oliva
  • Rosmarino
  • Sale

Per la marinatura:

  • 1 cucchiaio di paprika
  • 1 cucchiaino di curry in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • 3 cucchiai di olio di oliva
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere

Come procedere:

  1. Cominciate col preparare la salsa per la marinatura mescolando accuratamente in una ciotola tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liquido e omogeneo. 
  2. Incidere quindi il filetto di maiale con tre tagli verticali portati quasi fino a uno degli apici del filetto. Utilizzate le tre file di carne ottenute intrecciandole l'una con l'altra. Cospargete quindi la treccia di maiale con la salsa marinata aiutandovi con un pennello da cucina. 
  3. Lavate delle patate novelle, dividetele a metà (potete mantenere la buccia), cospargetele con un poco di olio e di rosmarino tritato e trasferitele, insieme alla treccia di maiale, su una teglia da forno. 
  4. Cuocere infine il tutto in forno a 185°C per 30 minuti.

Sfornate e affettate... sarà una delizia portare in tavola questo piatto, non solo buono ma anche profumato. Siamo certi che l'odore di questa preparazione richiamerà tutti a tavola, senza neanche bisogno di pronunciare il classico: "è pronto!". E buon appetito.

Commenti

Scelti per voi