Intreccia le strisce di pasta per questo adorabile e succoso risultato.

No, non oggi non vi chiederemo di realizzare una treccia per i vostri capelli, ovviamente, ma di seguire piuttosto la medesima procedura con la pasta sfoglia. Per un risultato non solo bello da vedere ma soprattutto succoso e ricco di gusto, ideale per una colazione o una merenda profumata che non potrete dimenticare facilmente...

Cosa vi serve:

Per la crema:

  • 115 g di formaggio fresco
  • 50 g di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di aroma alla vaniglia

Per il dolce:

  • Pasta sfoglia
  • 400 g di mirtilli
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 1 cucchiaino di amido di mais
  • 1 uovo sbattuto
  • 2 cucchiaini di zucchero di canna
  • 2 cucchiaini di scaglie di mandorle 
  • Glassa di zucchero

Come procedere:

  1. Mescolare il formaggio fresco con lo zucchero e l'aroma alla vaniglia fino a ridurre tutto ad una crema. Versare il composto al centro della pasta sfoglia srotolata e distribuire uniformemente. 
  2. Mescolare i mirtilli con 2 cucchiaini di zucchero e l'amido. Trasferire poi i frutti di bosco sulla crema al formaggio. 
  3. Ora tagliate l'impasto su entrambi i lati in 12 strisce di ugual misura. Procede ad intrecciare una striscia sull'altra fino ad esaurimento. 
  4. Spennellare la superficie della treccia con un uovo sbattuto e decorare infine con zucchero di canna e scaglie di mandorla. Cuocere a 190 °C per 35 minuti.

Sfornate e servite con una glassa di zucchero. Affettate e lasciatevi conquistare dall'aroma inconfondibile di questo dolce. Chi può resistere? 

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