Cominciare al meglio la giornata: uovo su albume soffice.

Un uovo al tegamino lo sanno fare tutti. E anche la ricetta che vi presentiamo oggi è molto semplice. Tuttavia presenta l'uovo in un modo davvero originale e ancora più soffice e gustoso... alle volte anche un piccolo dettaglio può fare la differenza: 

Cosa vi serve  (per 1 porzione):

  • 1 uovo
  • 10 g di parmigiano grattugiato

Come procedere:

  1. Separare il tuorlo dall'albume e poi montare a neve ben ferma quest'ultimo con l'aiuto delle fruste. Aggiungervi anche il parmigiano.
  2. Servendosi di un cucchiaio, posizionare l'albume su una teglia da forno dando allo stesso l'aspetto di una "nuvoletta". Cuocere quindi in forno a 180 °C per 3 minuti. Appoggiarvi ora sopra anche il tuorlo e lasciar riscaldare per poco tempo ancora. Sfornare e servire su del pane per toast. 

La prima colazione si fa piena di energie e servita con un tocco di originalità. Buon appetito! 

Commenti

Scelti per voi