Dai muffin salati alle frittelle di patate: 10 fantastiche ricette con uova.

Le uova sono ottime sia a colazione, che a pranzo, che a cena. Ma invece di preparare sempre le stesse ricette con uova, è ora di provare qualcosa di nuovo: che siano nascoste nelle frittelle di patate o preparate sotto forma di muffin salati, le uova riscuotono sempre un grande successo: provare per credere!

1.) Frittelle di patate

Come si fa a scegliere tra una frittella, le uova al tegamino e la pancetta croccante? Beh, semplicemente unendoli in un piatto unico! Detto, fatto: ecco come nascono le deliziose frittelle di patate.

2.) Uova al tegamino servite in patate al forno

Le patate al forno e le uova al tegamino possono sembrare una combinazione insolita, eppure è possibile combinarle in modo incredibilmente gustoso - facendo delle patate al forno il piatto in cui servire le uova al tegamino. Un piatto da mangiare con gli occhi, che lascerà tutti a bocca aperta e pancia piena.

3.) Avocado con sorpresa

L'avocado è un frutto esotico che ormai sta diventando sempre più apprezzato nella cucina europea. Fa molto bene e ha un sapore particolare che lo rende adatto a molte ricette, sia dolci che salate. Una delle qualità migliori di questo frutto è che sostituisce abilmente i grassi convenzionali come il burro, con il suo basso contenuto calorico e il ricco apporto di vitamine. Oltre alla classica salsa guacamole, infatti, può essere utilizzato anche per un'insalata fresca e leggera o come condimento di un sandwich. Tuttavia, chi ama i gusti più forti e decisi può optare per quest'originale ricetta di uovo in camicia, che trasforma un semplice avocado in una sorpresa ricca di sapore!

4.) Sandwich

Il sandwich probabilmente più famoso è quello servito nella casa reale inglese insieme al tè delle cinque e consiste di due fette di pane tostato con burro, cetriolini sottaceto e un po' di sale. Molto meno reale - ma molto più divino - è questo sandwich gigante con spinaci freschi e formaggio filante, coronato da uova al tegamino!

5.) Omelette in bustina

Borse e marsupi hanno dimostrato di essere un accessorio molto pratico nella vita quotidiana. Gli stessi canguri li usano per il trasporto dei loro cuccioli, mentre le persone per gli acquisti. Così noi abbiamo usato un accessorio simile, una bustina, per servire una gustosa omelette con verdure. Dove avete messo i sacchetti da freezer? Ne avrete bisogno.

6.) Tacos al bacon

Con questa ricetta potrete combinare due piatti della tradizione culinaria straniera. Da un lato la colazione all'inglese, con uova strapazzate e bacon, e dall'altro i tacos tipici della cucina messicana, la cui forma vogliamo ha ispirato questa ricetta.

7.) Tortilla spagnola

Non avete tempo per andare al ristorante spagnolo? Nessun problema, portate la Spagna a casa vostra! La cucina spagnola tradizionale, infatti, si contraddistingue anche per ricette facili e veloci. Tutto ciò che vi serve sono delle piccole teglie tonde da forno con bordo alto - e trasformerete delle semplici patate in padella con prosciutto cotto e jalapenos in filanti frittelle di patate, pronte in men che non si dica!

8.) Quiche Lorraine

Preparare una quiche lorraine, la celebre torta salata simile allo sformato di verdure, di solito richiede molto lavoro. La ricetta di questa "Quiche Madame" invece, è così semplice che tutti possono prepararsi la specialità francese in men che non si dica, basta munirsi di semplice pancarrè, il soffice pane in cassetta, e alcune ciotole in vetro.

9.) Uova ripiene

Oltre ai taglieri di salumi e formaggi, le insalate miste e diversi tipi di pane e focaccia, un classico immancabile in qualsiasi buffet che si rispetti sono le uova ripiene. Questi stuzzichini per aperitivo sono serviti di solito con il caviale, ma anche con condimenti meno ricercati le uova ripiene al forno restano comunque degli antipasti sfiziosi.

10.) Muffin salati

Quando parliamo di muffin, pensiamo immediatamente ai morbidi dolcetti, tipici americani, che ormai si sono diffusi ampiamente anche nella nostra tradizione culinaria. Tuttavia, ad avere sempre più successo sono anche i muffin salati, come ad esempio quelli con formaggio e prosciutto, molto noti; oppure, celare all'interno una morbida sorpresa, e un impasto senza farina, come nel caso della ricetta, molto originale, che vi presentiamo oggi.

Non sono straordinarie queste 10 ricette con uova? Ce n'è per tutti i gusti!