3 ricette creative di bagel farciti extra large | Panini ripieni dolci e salati

I bagel americani da tempo fanno concorrenza ai classici sandwich. Dolci o salati, questi panini farciti sono lo snack ideale per chi va di fretta ma non vuole rinunciare al gusto. Se anche voi non riuscite fare a meno di questi gustosi panini ripieni, oggi abbiamo preparato 3 ricette creative di bagel farciti in formato extra large. Preparatevi per i bagel più grandi della storia in tre versioni: dolce, salata e vegetariana!

Porzioni: 3 bagel grandi

Impasto per bagel

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 35 minuti
Tempo totale: 1 ora 5 minuti
Attesa: 30 minuti
Difficoltà: facile

Cosa vi serve

Per l'impasto:

  • 20 g di lievito di birra
  • 60 g di burro
  • 900 ml di latte
  • 90 g di zucchero
  • 1,5 kg di farina
  • 1 pz di sale
  • Stampo per ciambellone Ø 30 cm

Per il bagel salato:

Preparazione: 45 minuti

  • 10 uova per le uova strapazzate
  • Erba cipollina
  • 15 fette di pancetta tesa
  • 6 wurstel
  • Fagioli all'uccelletto

Per il bagel dolce:

Preparazione: 20 minuti

  • 1 kg di marmellata di fragole
  • 1 kg di burro di arachidi
  • 1 kg di fragole
  • 500 g di arachidi

Per il bagel vegetariano:

Preparazione: 30 minuti

  • 1 kg di formaggio spalmabile
  • 2 melanzane
  • 2 cipolle
  • 2 peperoni gialli
  • 2 zucchine
  • 2 pomodori

Come procedere:

Per preparare l'impasto, riscaldate il latte, aggiungete zucchero e lievito e mescolate per bene. Preriscaldate il forno a 180 °C con calore superiore/inferiore. Poi aggiungete alla miscela farina, sale, uova, olio e impastate. Lasciate lievitare l'impasto coperto per circa mezz'ora, poi dividetelo in 3 panetti. Con i 3 panetti formate 3 rotoli e metteteli ognuno in uno stampo per ciambellone per realizzate le tre diverse ricette.

Impasto per bagel

1. Bagel salato con uova strapazzate e fagioli all'uccelletto

1.1 Tagliate il bagel a metà e farcitelo prima con i fagioli all'uccelletto, poi con le uova strapazzate e l'erba cipollina.

Uova strapazzate e fagioli all'uccelletto

1.2 Fate rosolare le fette di pancetta tesa e i wurstel in padella e metteteli sopra le uova strapazzate. Chiudete il bagel ed ecco pronto un gustossissimo bagel salato extra large!

bagel salato

2. Bagel dolce con burro di arachidi e fragole

2.1 Nella variante dolce, farcite il bagel con burro di arachidi, marmellata di fragole, fragole fresche e arachidi.

bagel dolce

2.2 Chiudete il tutto ed ecco il vostro bagel dolce extra large!

3. Bagel vegetariano con melanzane e formaggio spalmabile

3.1 Tagliate le melanzane e le zucchine e fatele cuocere in padella.

3.2 Tagliate i peperoni e i pomodori a fette e le cipolle ad anelli. Fate uno strato di formaggio spalmabile poi farcite il bagel con melanzane, zucchine, pomodori e anelli di cipolla.

Bagel vegetariano

3.3 Spalmate il formaggio anche sulla metà superiore e chiudete il vostro bagel vegetariano.

Bagel vegetariano

Queste 3 ricette creative di bagel farciti extra large sono lo snack ideale per tutta la famiglia. Questi soffici panini farciti sono un vero successo!

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