Gustose frittelle salate con 3 diversi ripieni

Cercate lo snack ideale per una serata davanti alla TV? Eccovi accontentati! Oggi abbiamo preparato delle gustosissime frittelle salate con ben 3 ripieni: il classico ripieno di salame, pomodoro e mozzarella, un secondo ripieno di pancetta tesa e funghi champignon e un ripieno vegetariano. Il finger food perfetto esiste e queste frittelle ripiene ne sono la prova, una tira l'altra!

Porzioni: 12
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Difficoltà: media

Cosa vi serve:

Per l'impasto frittelle salate:

  • 450 g di farina
  • 300 g di acqua
  • 160 g di latte
  • 1 uovo
  • 2 g di lievito di birra
  • 1 cc di sale
  • 1 CC di olio
  • 1 cc di miele

Per il ripieno classico:

  • 2 CC di salsa di pomodoro
  • 1 CC di peperoncino
  • 10 g di salame
  • 20 g di mozzarella
  • Origano

Per il ripieno di carne:

  • 2 CC di salsa di pomodoro
  • 10 g di pancetta tesa
  • 10 g di funghi champignon
  • 10 g di mozzarella
  • Prezzemolo

Per il ripieno vegetariano:

  • 2 di salsa di pomodoro
  • 10 g di cipolla
  • 10 g di peperone giallo
  • 10 g di olive nere
  • Basilico

Inoltre:

  • 1 paletta per dolci
  • Stampo per ciambellone

Come procedere:

1. Preparate l'impasto frittelle aggiungendo acqua, latte, olio, uovo, miele, farina, lievito di birra e sale in un mixer e frullando per 1 minuto.

Impasto per frittelle

2. Riscaldate l'olio a 160 °C, immergete la paletta per dolci nell'olio bollente per riscaldarla. Poi asciugate la paletta e immergetela per 5 secondi nell'impasto frittelle e di nuovo nell'olio bollente finché i coni salati non diventano dorati.

palette con impasto frittelle

3. Ora rimuovete la paletta e prendete la frittella con una pinza e fatela cuocere per qualche altro minuto. Poi fate asciugare i coni salati con la carta da cucina.

4. Ora farcite le frittelle salate con il ripieno classico di salame, pomodoro e mozzarella, origano e peperoncino.

Ripieno salame pomodoro e mozzarella

5. Poi tocca al ripieno con pancetta tesa, funghi champignon, mozzarella e prezzemolo.

Ripieno con pancetta funghi mozzarella e prezzemolo

6. E infine è il turno del ripieno vegetariano con salsa di pomodoro, cipolla, peperone, olive nere, mozzarella e basilico.

Ripieno vegetariano

7. Posizionate le frittelle ripiene in uno stampo per ciambellone in verticale e fate cuocere in forno ventilato a 180 °C per 10 minuti.

Frittelle salate

Ecco a voi dei deliziosi coni salati con 3 diversi ripieni. Questo gustosissimo finger food farà impazzire tutti i vostri ospiti!

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