3 ricette creative di dolci con le mele per portare in tavola un dessert indimenticabile

Oltre ad essere un frutto squisito, la mela si presta a tantissime preparazioni gustose. Quando le giornate diventano più fredde e le temperature si abbassano, non c'è rimedio migliore di un caldo e accogliente dolce con le mele! Oggi vi proponiamo ben 3 diversi dolci con le mele accompagnati da gelato alla vaniglia, salsa al caramello e miele. Siete pronti a preparare un dessert indimenticabile?

1. Mele a ventaglio

Cosa vi serve (per 6 porzioni):

  • 3 mele
  • 6 CC di burro fuso
  • 6 CC di zucchero
  • 75 g di fiocchi d'avena
  • 1 cc di cannella

Inoltre:

  • Gelato alla vaniglia
  • Salsa al caramello

Come procedere:

1.1 Tagliate le mele a metà e rimuovete il torsolo, poi incidete dei tagli sulla buccia.

Mele a ventaglio

1.2 Posizionate le mele a ventaglio su una teglia ricoperta di carta da forno e ricopritele di burro fuso e zucchero. Fate cuocere in forno ventilato a 175 °C per 20 minuti.

Mele con burro e zucchero

1.3 Intanto mescolate burro fuso, zucchero, cannella e fiocchi d'avena e lasciate raffreddare la miscela.

Miscela con fiocchi d'avena

1.4  Prendete le mele dal forno e distribuite la miscela ai fiocchi d'avena tra le incisioni praticate nelle mele. Fate cuocere per altri 10 minuti in forno, poi servite con gelato alla vaniglia e salsa al caramello.

Mele a ventaglio fiocchi d'avena e gelato alla vaniglia

2. Fiori di mele ripieni di caramello

Cosa vi serve (per 4 porzioni):

  • 4 CC di burro fuso
  • 1 CC di zucchero di canna
  • 1 CC di zucchero
  • 1/2 CC di cannella
  • 4 mele
  • 8 caramelle mou

Inoltre:

  • Gelato alla vaniglia
  • Salsa al caramello

Come procedere:

2.1 Tagliate la parte superiore delle mele e rimuovete il torsolo. Tagliate le mele tutt'intorno con un coltello.

Mele e fiore

2.2 Capovolgete le mele sul tagliere e intagliate la buccia.

2.3 Inserite due caramelle mou al centro delle mele e posizionatele in una teglia.

Mele ripiene di caramelle mou

2.4 Unite burro fuso, cannella, zucchero bianco e zucchero di canna e spalmate questa miscela tra gli intagli delle mele. Fate cuocere in forno ventilato a 190 °C per 30 minuti. Servite i fiori di mele con gelato alla vaniglia e salsa al caramello.

Fiori di mele ripieni di caramello

3. Mele alla Wellington

Cosa vi serve (per 4 porzioni):

  • 1 mele
  • 4 CC di noci pecan tritate
  • 4 CC marzapane
  • Pasta sfoglia
  • Uovo sbattuto
  • Miele

Come procedere:

3.1 Sbucciate le mele e rimuovete il torsolo. Tagliate le mele in 4 spicchi grandi. 

3.2 Stendete la pasta sfoglia e tagliatela in 4 quadrati di 12 cm x 12 cm. Mettete 1 cucchiaio di noci pecan e 1 cucchiaio di marzapane in ciascun quadrato di pasta sfoglia.

Noci pecan e marzapane

3.3 Posizionate 1 spicchio di mela su ciascun quadrato e chiudete la pasta sfoglia come mostrato nell'immagine.

Pasta sfoglia ripiena di mele noci e marzapane

3.4 Ora capovolgete la pasta sfoglia ripiena di mele su una teglia ricoperta con carta da forno. Incidete dei tagli nella pasta sfoglia e spalmateci l'uovo sbattuto. Fate cuocere la pasta sfoglia ripiena in forno ventilato a 175 °C per 10 minuti. Servite il dessert con il miele.

Mele alla wellington

Queste 3 ricette creative sono un'ottima alternativa ai soliti dolci con le mele, non trovate?

Se siete in vena di altre ricette originali, qui trovate una torta di mele scomposta con pasta frolla e salsa al caramello.

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