3 appetitosi panini con salsiccia con il pane fatto in casa

I wurstel vanno a ruba in quasi tutto il mondo: alcune persone li associano al punto ristoro di IKEA mentre altre allo street food americano. In genere sono ritenuti il miglior finger food, perché è facile e veloce da preparare. Per provare qualcosa di diverso però, oggi abbiamo pensato di creare dei panini con salsiccia, la cugina del wurstel insomma, con del soffice pane fatto in casa.

Cosa vi serve:

Per il pane fatto in casa:

  • 200 g farina
  • 125 g di yogurt (min. 10 % di grassi)
  • 1 cc di lievito in polvere
  • 1 CC di olio vegetale
  • 1/2 cc di sale

Per la farcitura:

  • 3 salsicce
  • 50 g di formaggio cheddar
  • 50 g di mozzarella per pizza
  • 60 g di crauti tedeschi
  • 60 g di fagioli piccanti con mais

Inoltre:

  • Cetriolini sottaceto
  • Ketchup
  • Salsa tartara
  • Cipolle fritte
  • Senape

Come procedere:

1. Per prima cosa preparate l'impasto per il pane fatto in casa mettendo tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolandoli insieme.

Impasto del pane fatto in caso

2. Formate con l'impasto tre palline delle stesse dimensioni, appiattitele un po' con la mano e disponetele su una teglia ricoperta di carta da forno. Lasciate lievitare sotto un panno da cucina per 20 minuti.

Palline di impasto su teglia

3.Incidete tutte e tre le salsicce in senso longitudinale e trasversale.

Tre salsicce incise

4. Poi capovolgetele, tagliatele anche sull'altro lato in senso longitudinale e premetele leggermente con le dita.

Tre salsicce tagliate e aperte

5. Farcite la prima salsiccia con il formaggio cheddar, precedentemente tagliato a pezzettini.

Salsiccia ripiena di formaggio cheddar

6. Riempite la seconda salsiccia con i fagioli piccanti al mais e cospargete con un po' di mozzarella per pizza.

Salsiccia ripiena di fagioli e mais

7. Farcite la terza salsiccia con i crauti tedeschi e cospargerla di mozzarella per pizza.

Salsiccia con crauti tedeschi

8. Disponete tutte e 3 le salsicce ripiene sulla teglia con il pane fatto in casa a cuocere per ca. 12-15 minuti in forno statico a 185 °C.

Pane fatto in casa e salsicce ripiene su teglia

9. Infine, affettate il pane fatto in casa nel senso della lunghezza, infilate una salsiccia ripiena in ognuno di essi e conditeli a vostro piacimento con le rispettive salse.

Panini con salsiccia

Questi tre panini con salsiccia sono un'ottima alternativa al classico hot dog e conquistano con il aroma molto particolare.

Qui trovate un'altra ricetta di hot dog un po' diversa dal solito con tanto formaggio che vi delizierà.

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