3 appetitosi panini con salsiccia con il pane fatto in casa
I wurstel vanno a ruba in quasi tutto il mondo: alcune persone li associano al punto ristoro di IKEA mentre altre allo street food americano. In genere sono ritenuti il miglior finger food, perché è facile e veloce da preparare. Per provare qualcosa di diverso però, oggi abbiamo pensato di creare dei panini con salsiccia, la cugina del wurstel insomma, con del soffice pane fatto in casa.
Cosa vi serve:
Per il pane fatto in casa:
- 200 g farina
- 125 g di yogurt (min. 10 % di grassi)
- 1 cc di lievito in polvere
- 1 CC di olio vegetale
- 1/2 cc di sale
Per la farcitura:
- 3 salsicce
- 50 g di formaggio cheddar
- 50 g di mozzarella per pizza
- 60 g di crauti tedeschi
- 60 g di fagioli piccanti con mais
Inoltre:
- Cetriolini sottaceto
- Ketchup
- Salsa tartara
- Cipolle fritte
- Senape
Come procedere:
1. Per prima cosa preparate l'impasto per il pane fatto in casa mettendo tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolandoli insieme.
2. Formate con l'impasto tre palline delle stesse dimensioni, appiattitele un po' con la mano e disponetele su una teglia ricoperta di carta da forno. Lasciate lievitare sotto un panno da cucina per 20 minuti.
3.Incidete tutte e tre le salsicce in senso longitudinale e trasversale.
4. Poi capovolgetele, tagliatele anche sull'altro lato in senso longitudinale e premetele leggermente con le dita.
5. Farcite la prima salsiccia con il formaggio cheddar, precedentemente tagliato a pezzettini.
6. Riempite la seconda salsiccia con i fagioli piccanti al mais e cospargete con un po' di mozzarella per pizza.
7. Farcite la terza salsiccia con i crauti tedeschi e cospargerla di mozzarella per pizza.
8. Disponete tutte e 3 le salsicce ripiene sulla teglia con il pane fatto in casa a cuocere per ca. 12-15 minuti in forno statico a 185 °C.
9. Infine, affettate il pane fatto in casa nel senso della lunghezza, infilate una salsiccia ripiena in ognuno di essi e conditeli a vostro piacimento con le rispettive salse.
Questi tre panini con salsiccia sono un'ottima alternativa al classico hot dog e conquistano con il aroma molto particolare.
Qui trovate un'altra ricetta di hot dog un po' diversa dal solito con tanto formaggio che vi delizierà.