3 secondi di carne di manzo con decorazioni floreali dall'aspetto grazioso

Che si tratti di un compleanno, di un'occasione romantica o di un semplice gesto d'amore, i fiori sono il regalo perfetto per ogni occasione! Con le 3 ricette creative di oggi abbiamo portato in tavola dei secondi di carne preparati con graziose decorazioni floreali: rose di carne di manzo, girasole di carne macinata e un involtino di carne a forma di tulipano.

1. Rose di carne

Porzioni: 1-2
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Difficoltà: media

Cosa vi serve:

  • 200 g di carne di manzo in fette sottili
  • 100 g di peperone rosso
  • 2 CC di salsa barbecue

Come procedere:

1.1 Formate due file con le fette di carne di manzo e stendeteci sopra le fette di peperone rosso.

carne di manzo e peperone rosso

1.2 Arrotolate le strisce realizzando delle rose di carne di manzo.

rotolo di carne di manzo e peperone

1.3 Spalmate la salsa barbecue sulla carne di manzo e fate cuocere in forno ventilato a 175 °C per 25 minuti.

rosa di carne di manzo

2. Girasole di carne macinata

Porzioni: 1-2
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Difficoltà: media

Cosa vi serve:

  • 100 g di carne macinata
  • 2 funghi trifolati
  • 30 g di feta greca
  • 1 patata
  • Coppapasta (⌀ 7,5 cm)
  • Bicchierino da shot

Come procedere:

2.1 Riempite il coppapasta con la carne macinata e premete il bicchierino al centro per formare una cavità.

carne macinata nell'anello

2.2 Rimuovete il bicchiere e riempite la cavità con feta greca e la metà dei funghi trifolati.

funghi e carne macinata

2.3 Inserite le fette di patata nella carne macinata in modo da realizzare i petali.

patata

2.4. Infine, mettete l'altra metà di funghi sui petali al centro e fate cuocere in forno ventilato a 175 °C per 30 minuti.

Girasole di carne di manzo

3. Involtino di carne a forma di tulipano

Porzioni: 1-2
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Difficoltà: media

Cosa vi serve:

  • 200 g di carne di manzo a fette sottili
  • 1 fetta di formaggio
  • 35 g di cipolla rossa
  • 1 cipollotto
  • 50 g di carne macinata
  • 2 CC di salsa barbecue
  • Spago da cucina

Come procedere:

3.1 Stendete le fette di carne di manzo sul tagliere e sopra al centro mettete il formaggio.

carne e formaggio

3.2 Sul formaggio mettete la cipolla rossa e il cipollotto. Formate una polpetta con la carne macinata e posizionatela al centro sul trito.

polpetta di carne macinata, cipollotto e cipolla rossa

3.3 Chiudete il tutto fino ad ottenere un fagottino. Girate l'involtino di carne e incidete una croce sulla parte superiore.

fagottino di carne

3.4 Avvolgete l'involtino di carne con lo spago seguendo la linea dei tagli che avete inciso.

fagottino di carne e spago da cucina

3.5 Piegate gli angoli del fagottino verso l'esterno e fate una spennellata di salsa barbecue. Fate cuocere a 175 °C per 25 minuti.

tulipano di carne

Ecco il regalo perfetto per gli amanti della carne: dei gustosissimi fagottini di carne ripieni con meravigliose decorazioni floreali!

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