3 secondi di carne: spaghetti di zucchine o patate al forno?

Siete una di quelle persone che dicono regolarmente: "La carne è la mia verdura"? Allora siete nel posto giusto, perché le seguenti tre ricette sono per gli amanti dei secondi di carne che non hanno paura di provare qualcosa di nu ovo.

1.) Bocconcini di vitello in salsa agrodolce

Quando si parla di secondi di carne, la maggior parte delle persone probabilmente pensa ad una bistecca che occupa quasi tutto il piatto. Ma questi bocconcini di vitello dimostrano che una bistecca può anche essere più piccola e maneggevole. Il punto forte che rende questi bocconcini di carne irresistibili non sono solo le dimensioni appetitose, ma anche la salsa agrodolce della marinata.

2.) Bocconcini di vitello con Zoodles

Avete mai sentito parlare degli "Zoodles"? La parola inglese è composta da due parole: Zucchini e Noodles (cioè la pasta). Gli spaghetti di zucchine sono un'alternativa leggera alla normale pasta. Con l'aiuto di una taglierina a spirale o di una pelatrice, la zucchina viene tagliata in lunghe strisce per assomigliare a spaghetti o linguine. In questa forma sono ottimi come contorno per carne e pesce - come nel caso di questa ricetta nella quale accompagnano uno squisito spezzatino di vitello - e sono ideali anche per chi soffre di intolleranza al glutine.

3.) Involtini di manzo con prosciutto crudo e formaggio

Al primo colpo d'occhio questo piatto non sembra niente di che, ma ha un sapore sorprendentemente delizioso. Perché il prosciutto crudo e il formaggio cheddar arrotolati negli involtini di manzo sono incredibilmente gustosi. Con il contorno di patate al forno sono proprio irresistibili.

Avreste mai pensato che dei normali secondi di carne potessero essere preparati in modo così eccezionale? Che si tratti di stuzzichini per aperitivo o di veri e propri secondi di carne - queste tre ricette sono sicuramente in grado di risvegliare il buongustaio in voi.

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