Hamburger con faccia da mostro, pollo con punti di sutura e snack salati di carne e ossa

Il 31 ottobre ricorre la festa di Halloween, una notte in cui ammirare i travestimenti più spaventosi e lasciarsi tentare da spuntini che non potrebbero avere un aspetto più terrificante. Visto che la festa più spettrale dell'anno si sta avvicinando, ecco 3 snack salati raccapriccianti a cui ispirarvi per preparare le vostre ricette di Halloween: hamburger terrificanti, cosce di pollo sanguinanti e ossa rotte.

1. Panino per hamburger faccia da mostro

Porzioni: 1
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

  • 1 panino per hamburger
  • Maionese
  • 1 pomodoro affettato
  • Ketchup
  • 1 fetta di formaggio
  • 1 hamburger, da circa 200 g
  • 1 cetriolino sottaceto affettato
  • Cannuccia
  • Senape
  • 2 stuzzicadenti
  • 2 grani di pepe
  • 1 cipolla rossa

Come procedere:

1.1 Tagliate il panino per hamburger a metà e tostate brevemente i due lati interni in una padella. Poi friggete l'hamburger su entrambi i lati.

1.2 Spalmate la maionese sulla metà inferiore del panino per hamburger e copritela con una fetta di pomodoro, poi spalmateci sopra un po' di ketchup. Poi tagliate una fetta di formaggio in modo che abbia un bordo frastagliato, quindi appoggiatela sopra la fetta di pomodoro.

Panino per hamburger con pomodoro e formaggio

1.3 Ora mettete anche l'hamburger sul formaggio e copritelo prima con il cetriolo sottaceto e poi con un'altra fetta di formaggio con un lato frastagliato, un po' di ketchup e una fetta di pomodoro. Poi, usando una cannuccia, fate due buchi nella metà superiore del panino per hamburger.

Hamburger con pomodoro, formaggio e cetriolino

1.4 Tagliate due fettine dalla cipolla rossa. Infilate ciascuna su uno stuzzicadenti e decoratele con maionese, ketchup, buccia di pomodoro e grani di pepe in modo che sembrino degli occhi. Poi inserire gli stuzzicadenti nella parte superiore del panino per hamburger. Infine, riempite le narici di senape e avrete una spaventosa faccia da mostro!

2. Cosce di pollo in crosta con punti di sutura

Porzioni: 5
Preparazione: ca. 1 ora e 1/2
Cottura: 45 minuti
Tempo totale: ca. 2 ore e 1/2
Raffreddamento: 30 minuti
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

  • 1 cc di paprika in polvere, dolce nobile
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1/4 di cucchiaino di peperoncino
  • 5 cosce di pollo, senza pelle
  • 1 rotolo di pasta frolla salata
  • Pinzette
  • 2 CC di semi di sesamo nero
  • 1 uovo

Come procedere:

2.1 Mescolate la paprica, il sale e il peperoncino. Poi impanate le cosce di pollo con questi ingredienti una ad una, tralasciando le ossa.

Cosce di pollo impanate

2.2 Tagliate la pasta frolla salata in pezzi uguali. Mettete ciascuna delle cosce di pollo marinate al centro di ogni porzione di pasta frolla e avvolgetele come mostrato nel video, formando una cresta nella parte superiore. Fate attenzione a non avvolgere anche le ossa.

Pasta frolla ripiena di cosce di pollo

2.3 Ora premete i due lembi di pasta frolla nella parte superiore più volte con una pinzetta e distribuiteci i semi di sesamo sopra in modo che sembrino punti di sutura. Poi mettere le gambe in frigo per 30 minuti.

Pasta frolla ripiena di cosce di polle con semi di sesamo nero

2.4 Spennellate le cosce di pollo con l'uovo sbattuto e fatele cuocere per 40-45 minuti a 190 °C in forno statico fino a doratura.

Cosce di pollo con punti di sutura

3. Carne e ossa

Porzioni: 5
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20-30 minuti
Tempo totale: ca. 1 ora
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

  • 1 rotolo di pasta per la pizza
  • 5 wurstel
  • Ketchup

Come procedere:

3.1 Ritagliate dalla pasta per la pizza dei rettangoli di circa 10 x 5 cm. Poi stendete un wurstel al centro della parte inferiore di ogni rettangolo e spalmateci sopra un po' di ketchup.

Wurstel su pasta per la pizza

3.2 Arrotolate le estremità più corte della pasta per la pizza verso il wurstel.

3.3 Arrotolate il resto della pasta per la pizza intorno al wurstel. Poi tagliate a metà le estremità della pasta in eccesso, piegatela verso l'esterno e fatela aderire contro la pasta intorno al wurstel.

Wurstel avvolto nella pasta per la pizza

3.4 Fate cuocere carne e ossa per 20-30 minuti a 200 °C in forno statico fino a doratura.

Wurstel in crosta di pasta per la pizza

Questi 3 snack salati saranno un successo alla vostra festa di Halloween! Ora non vi resta che pensare a quale costume spettrale indossare e alle decorazioni macabre per servire le vostre ricette di Halloween.

Ed ecco un'altra ricetta per aggiungere quel tocco spettrale in più: un cervello di cavolfiore al forno e carne macinata.

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